小伙伴们，喜欢吃虾的你们注意了！虾作为一种富含蛋白质的美味，向来受到大家的喜爱，但你是否真的了解自己吃的虾的来源和质量？最近，不少华人网友纷纷在社交平台上爆料称，加拿大市面上，包括Costco、Superstore、Freshco、沃尔玛、Loblaws和大统华等各大连锁超市以及许多餐厅使用的虾大多来自印度。这一消息迅速引起了广泛关注，许多人赶忙查看自己家里虾的包装，结果发现确实标注着“印度产”。
印度人已经要把加拿大占领了！现在不仅是在移民人数上领先，连海鲜市场也不放过啊。小编一时好奇，赶紧查了查情况。
结果，不查还好，一查吓了一跳！打开自家冰箱，赫然发现两包不同品牌的冷冻虾，居然都是“印度制造”。
为了确认一下这现象到底多普遍，翻了翻小红书，结果发现，印度虾真的已经悄悄地把加拿大的虾市场占领了。看来，印度不仅输出了咖喱，还成功“虾”击了我们的餐桌！
图片来源于小红书
值得注意的是，近年来印度发生的多起事件在加拿大华人圈中引发了不小的争议，恒河的不卫生问题更是加剧了人们对印度海产品安全性的担忧。众所周知，印度是全球最大的虾出口国，加拿大进口的大部分虾也都来自印度。然而，这种低价虾的背后，隐藏着巨大的健康风险。
首先，印度虾因价格相对低廉而广泛受到超市和消费者的青睐，但许多消费者并不了解这些虾的生产环境问题。
有华人网友指出：“千万不要买印度和越南的虾，虽然很多已经去虾线，但如果你买到原只的虾，那些产地的虾线通常又粗又黑，甚至有重金属超标的风险。”
更为严重的是，加拿大的杂货店近期发现，一些从印度进口的虾中含有抗生素耐药细菌。加拿大食品检验局（CFIA）虽然严格禁止在养殖虾中使用抗生素，但养殖虾使用抗生素的现象十分普遍，这让研究人员担忧抗生素耐药性细菌通过进口海鲜进入加拿大市场的可能性。
根据一项针对全国范围内超市的调查显示，卡尔加里、多伦多、萨斯卡通和蒙特利尔等城市的杂货店中，有51种冷冻虾产品被送往实验室进行检测，结果显示，约17%的产品中携带了对至少一种抗生素具有耐药性的细菌，如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。
更令人担忧的是，大多数细菌对多种药物具有耐药性，这意味着它们可能引发难以治愈的感染，即所谓的“超级细菌”。
这类抗生素耐药性细菌不仅对个人健康构成威胁，还可能通过基因转移，使得更容易引发感染的细菌变得更具抗药性，严重威胁公共健康。世界卫生组织（WHO）已将抗生素耐药性列为全球健康的最大威胁之一，估计每年有约70万人因此丧命。
近年来，全球对虾类产品的需求急剧增加，仅在加拿大，每年的虾进口额就高达7亿加元，主要来自印度、越南、泰国等国。然而，这些虾的生产环境和质量监控问题也日益突出。
为了应对这种情况，一些加拿大的厨师和餐饮从业者，如温哥华的The Fish Counter餐厅主厨罗布·克拉克（Rob Clark），已经开始拒绝使用进口虾。他指出：“这些虾充斥着杀虫剂、抗生素和其他化学物质，它们是在不卫生的环境下养殖的。我已经有20年没有吃过进口虾了。”
为了保护消费者的健康，专家建议大家在购买虾类产品时，要尽量选择本地生产的或经过认证的可持续海鲜，避免选购那些价格过低、产地可疑的产品。
此外，还可以通过查阅产品包装，了解虾的生产来源，从而做出更健康、安全的选择。毕竟，食品安全事关每一个人的健康，大家在享受美味的同时，也要多加留心，确保舌尖上的安全。
参考链接：
https://www.cbc.ca/news/canada/shrimp-antibiotics-resistance-amr-marketplace-1.5055101
欢迎各位读者添加我们的微信号：calgaryvip、calgaryvip1或calgaryvip2，我们可为您提供免费发布二手物品交易、租房、招聘等便民信息的服务！
本文为卡尔加里吃喝玩乐平台专稿，除特别申明文章来源的转载文章，其余均由卡尔加里吃喝玩乐编辑整理，如若转载请在正文前，以黑色字体，不小于正文字号标注,来源：卡尔加里吃喝玩乐 微信号：Calgary_Explore否则一律视为无效授权，未经允许禁止转载或抄袭，如若发现违规行为，必将追究其责任！
