金秋九月，丹桂飘香；诗经始地，风景如画。9月10日，“中德畜牧业可持续发展合作项目创新网络建立运行意向书签约仪式暨无抗（减抗）生态养猪学术研讨会”在河南省鹤壁市中国（鹤壁）农业硅谷产业园顺利召开。全国畜牧总站牧业经济和国际合作处副处长高秋，河南省畜牧技术推广总站站长牛岩、河南省农业科学院畜牧研究所所长闫祥洲、鹤壁市农业农村局总畜牧师杨洁等领导出席会议并致辞。来自全国畜牧总站、河南省畜牧技术推广总站、鹤壁市农业农村局、河南省农业科学院畜牧研究所等单位的领导及专家，以及来自德国的合作伙伴、益香园合作社全体社员参加了本次会议。
河南省谊发牧业有限责任公司副总经理、河南精旺猪种改良有限公司董事长兼总经理原黎伟
会议由河南省谊发牧业有限责任公司副总经理、河南精旺猪种改良有限公司董事长兼总经理原黎伟主持。
全国畜牧总站牧业经济和国际合作处副处长高秋
会议伊始，全国畜牧总站牧业经济和国际合作处副处长高秋致开幕词，代表大会向各位领导、专家和企业代表的莅临表示热烈欢迎，并强调了减少抗生素使用对于生态养猪的重要意义，表达了对合作项目的美好期望。
牛岩
河南省畜牧技术推广总站 站长
闫祥洲
河南省农业科学院畜牧研究所 所长
杨洁
鹤壁市农业农村局总畜牧师
河南省畜牧技术推广总站站长牛岩、河南省农业科学院畜牧研究所闫祥洲所长和鹤壁市农业农村局总畜牧师杨洁也分别致辞，牛岩站长指出无抗养殖技术在国际畜牧业中的重要作用，并希望此次会议能推动生态养猪技术的高质量发展；河南省农业科学院畜牧研究所所长闫祥洲也在讲话中肯定了无抗养殖对于提升猪肉品质、保障公众健康的意义，并表示研究所将充分发挥自身科研优势，积极参与和支持该项目的研发工作，努力攻克技术难关，为实现无抗养殖的目标提供坚实的科技支撑。杨洁总畜牧师表示高度重视中德畜牧业可持续发展合作项目创新网络的建立，期待谊发牧业通过此次会议在项目中取得新的进展。
浚县益香园生态养殖专业合作社总顾问朱万江
开幕式结束，学术会议正式开始。第一部分由浚县益香园生态养殖专业合作社总顾问朱万江进行报告，他指出，益香园生态养殖专业合作社以“碳钢网床+中药发酵饲料”为核心技术，致力于打造高端生态生猪产业示范基地。合作社遵循绿色为本、资源共享的原则，通过自主经营和民主管理，实现利益共享和风险共担。同时，合作社积极引导社员转型升级，提升市场竞争力，为实现浚县生态养猪新纪元贡献力量。
中德畜牧业合作项目德方项目组组长戴夫斯·亨瑞克
德国ADT国际咨询公司项目组组长戴夫斯·亨瑞克在会上详细介绍了中德畜牧业可持续发展合作项目创新网络的建立运行的背景，重点阐述“减少抗生素使用和牧草收割技术”的具体内容与目标。亨瑞克强调，通过引入先进的管理和技术手段，有效降低抗生素在畜牧业中的使用量，保障食品安全与公共卫生，分享德国在这一领域的成功经验和具体实践案例，展示中德双方在生态养殖技术上的规划。
中德畜牧业可持续发展合作项目创新网络建立运行意向书签约
会议举行了创新网络意向书签约仪式，德国ADT国际咨询公司项目组组长戴夫斯·亨瑞克、河南省畜牧技术推广总站牛岩站长、鹤壁市农业农村局总畜牧师杨洁女士、浚县农业农村发展服务中心主任张成军，河南省谊发牧业有限责任公司董事长原泉水同时代表谊发和浚县益香园生态养殖专业合作社一同登台，签署中德畜牧业可持续发展合作项目创新网络建立运行意向书。此次签约标志着中德双方在推动无抗减抗生态养猪技术合作方面迈出了坚实的一步，为未来的共同发展奠定了坚实的基础。
德国联邦兽医、中德畜牧业合作项目专家迪特米·少科博士
中德畜牧业合作项目德方项目组Dr. Dieter Mischok米少科博士发表了《预防和控制动物疾病-德国和欧盟减少抗生素耐药性》的主题报告，报告详细展示了关于抗生素耐药性及其在德国和欧盟的革新与应用。Dr. Dieter Mischok表示，抗生素在人类和动物中的广泛使用导致了细菌抗药性的增加，这已成为全球健康的重大威胁。德国自2014年起实施了抗生素最小使用量方案，通过精准监测育肥场的治疗频率，并从2023年1月1日起对牛、猪、鸡和火鸡的新定义使用类型进行约束。此外，兽医必须根据诊断开具处方才能使用抗生素，并且所有抗生素的使用都必须记录在案。这些措施显著减少了养殖场使用的抗生素数量。为了进一步减少抗生素的使用，各国需要收集有关抗菌药物销售量和使用情况的数据，并按动物种类进行统计。通过一系列措施减少抗生素的使用到最低治疗水平，用以保护公共健康和食品安全。
广东佛山市华洋动物营养品有限公司董事长韩国清博士
广东佛山市华洋动物营养品有限公司董事长韩国清博士介绍液态发酵饲料领域的创新成果及其在生猪无抗养殖中的应用以及在动物营养品研发领域的专业实力。在液态发酵技术方面，通过与华南农业大学等高等学府的合作，不断推动技术创新，建立多个液态发酵生态养猪示范基地。
在报告中，韩国清博士全面呈现液态发酵饲料的优势效用，在成本方面，采用价格低廉、来源广泛的食品加工副产品和农副产品，如酒糟、玉米浆等为原料，可实现资源的循环利用。在效用方面，具有改善猪肠道健康、降低腹泻率、增强免疫力、提升肉质等多种功能。尤其液态发酵饲料富含有机酸，显著降低胃内pH值，激活胃蛋白酶活性，有效抑制有害微生物生长，在断奶仔猪中表现出显著效果。
河南省谊发牧业有限责任公司董事长原泉水
中德畜牧业合作项目德方项目组负责人Dr. Dieter Mischok（米少科博士）
专家报告结束后，河南省谊发牧业有限责任公司董事长原泉水与中德畜牧业合作项目德方项目组负责人Dr. Dieter Mischok（米少科博士）在会议上就推动畜牧业绿色转型、减少抗生素使用、促进生态养猪技术的发展等关键学术问题进行了深度探讨。原泉水董事长结合谊发牧业多年的实践经验，提出了多项可行性的建议，强调了生态养猪模式在减少环境污染、提高猪肉品质方面的重要性。他认为，通过采用先进的饲养技术和管理方法，可以有效降低疾病发生率，从而减少对抗生素的依赖。
Dr. Dieter Mischok（米少科博士）则从国际视角出发，分享了德国在生态养殖方面的成功案例和技术经验。他表示，德国畜牧业长期以来致力于寻找抗生素的替代方案，如使用益生菌、酶制剂等生物技术产品来增强动物免疫力，这些经验对于中国畜牧业的转型升级具有重要的借鉴意义。他还指出，中德双方应加强技术交流与合作，共同研发适应不同地区特点的生态养殖解决方案。
双方一致认为，通过中德畜牧业可持续发展合作项目的平台，能够更好地整合资源，实现技术共享，为两国乃至全球的畜牧业绿色发展贡献力量。此次会议不仅增进了中德双方在畜牧业领域的相互了解，也为未来的合作奠定了坚实的基础
本次大会的成功举办加快了中德合作无抗养殖的发展，以先进生态养殖技术为依托，助力畜牧业绿色转型，高质量服务国内餐桌上的健康餐饮。本次会议为与会人员提供了一个学习交流的平台，共同探讨无抗减抗生态养猪发展方向，营造了浓厚的学术氛围，进一步提高参会人员的专业素质和业务水平，为实现中德畜牧业可持续发展项目未来的高质量发展打下了良好基础，谱写生态养殖新篇章。
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