世代古法制作——京山“土汉子”来啦~~

文摘   2024-11-20 17:46   湖北  

11月20日清晨

杨集镇土汉子加工厂

工人正井然有序地

搬运着从农户家中

收购的野生葛根


土汉子加工厂的工人介绍道:“杨集地处山区,气候阴湿,非常适合野生葛根的生长,一到秋冬季节,农户就到山上采挖野生葛根,我们直接到农户家中进行收购,这样既节省了农户的运输成本,又为我们提供了原材料,实现了双赢。”


(土汉子加工厂的工人正在搬运葛根)




土汉子加工厂负责人高总说道:“我们家族世代遵循着古法制作野生葛根粉,我15岁就跟随父亲学习选葛、研杵、沉降、锤炼、橘酿、生晒等一系列古法技艺,更是掌握了南葛庐独门橘酿技艺,凭借着对传统古法葛粉制作技艺的热爱和坚持,动员子女回乡继承产业,希望今后能将古法葛粉制作推上新的更大更广的舞台。我们致力于做强‘葛产业链’,相继开发出葛粉丝、葛面条、葛饼干等产品。”



在土汉子加工厂的推动下,与三泉、卢棚等周边村签订收购协议,负责提供种苗和技术指导,保证葛根的品质,先后发展葛根种植基地80余亩,就近提供就业岗位20余个


杨集镇将继续向内挖掘,向外延伸,在“葛产品”上做文章,依托土汉子这个金字招牌,大力支持本土企业的建设与发展,进一步拉动集镇经济发展,助推乡村振兴。

来源:京山市融媒体中心综合整理

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