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大列巴（改良版）

文化 2024-09-14 16:00 广东

说到俄罗斯，我们可能先想到的都是大个子以及战斗力，毕竟是被称为“战斗民族”。

虽说是战斗民族，但是俄罗斯在前线战场上的伙食一直都是大众讨论的热点。

前苏联时期，便被爆出俄罗斯战士在前线饮食差的新闻，“啃着硬硬的‘黑列巴'，奢侈的唯有伏特加”，这些流言多少有损苏联老大哥的颜面！

俄罗斯军队伙食的招牌——黑列巴

甚至为了减少干面包的消耗速度，还特意给黑面包掺木屑，让更多的士兵有的吃。

而黑面包的力量也不可小趋，它的力量胜过不少火枪大炮...

在敌人靠近，无法使用热武器的情况下，一板砖下去，错了是一面包下去，坚硬的干面包拍到人身上，能够将其砸晕。

△坚硬到宛如刺刀

丰富美味的伙食对于提升部队的士气是非常有帮助的。

但是使用野战炊具车新鲜烹饪出来的食物，并不是每个士兵都可以吃得到，一般只有远离前线的人才有机会！

如果是在前线，士兵只能吃“单兵便携食物包”👇

△由黑面包改良的大列巴

列巴来源俄语【хлеб】“面包”一词的音译。

沙皇时期传入新疆伊犁地区，也成为了当地的主要口粮之一。因为个头特别大，也被叫做大列巴。

起初技艺主要掌握在俄国技师手里，后来俄罗斯师傅干脆手把手地把面包制作工艺教给了中国师傅。

中国师傅经过一代代研究，保存了大列巴优点的同时，在用料、口味、营养方面，统统提高了好几个层次，使得大列巴的口感更适合中国人。

点击下方图片即可了解详情↓↓↓

外皮焦脆、内瓤松软、易存放、老少皆宜。

改良后的大列巴既保存了大列巴“大”的优点，又将新疆特产葡萄干、核桃等加入其中，高达30%的果仁含量，使得列巴口感更为丰富，营养均衡。

△果仁满满的大列巴

和面时不加一滴水——纯牛奶加鸡蛋和面。

有多香，可以想象下！

虽说看起来平平无奇，但是一吃到嘴便会让人直呼：真香！

超多果仁，口口有果干

牛奶和面，香甜可口

1个1斤，营养管饱！

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（注：开袋密封，尽快食用完。列巴现做现发，日期保证是新批次，可放心购买）

01

超多果仁口口都能吃到果干

大列巴的外皮被烤得金黄，这种面包都是低温烘焙，能保留更多营养成分，也能控制水分，有利于面包长时间保存。

面包的纹理特别细腻、绵密，面包周围有一个刀子花开的纹路。

切开大列巴，便可看到扎实的用料：满满的果仁、浓郁的麦香，咬着也没有真正俄罗列巴那样过于硬邦邦的嗑牙感。

而且它含糖量低，不会甜腻得让人望而却步。

一口下去只留下“瓷实感”和“香果仁的味道”，唇齿余味环绕，让你迫不及待又尝第二口。

这个料多厚实的大列巴是满满的爱！

葡萄干和坚果在唇齿间碰撞，美味就这么在唇齿间漾开！

结实的身躯有着无穷回味的果香奶香，韧性十足，越嚼越香！

超多果仁，口口有果干

牛奶和面，香甜可口

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02

甄选原料匠心制作

要想好吃的同时又有列巴瓷实的口感，原料的选择举足轻重。

精选优质新疆阜康市小麦，搭配新鲜土鸡蛋、天山牧场牛奶、新疆特色坚果仁、上好的新疆葡萄干等优质配料，加上手艺精湛的师傅，才能成就一个灵魂列巴。

来自新疆阿克苏核桃仁，果实饱满没有一点儿油齁味儿，即使烤制后依然保持新鲜酥脆的口感；

来自新疆吐鲁番鲜美的葡萄干，软糯香甜，是列巴香甜味的来源，与核桃相交杂层次感更显丰富；

在传统列巴的基础上做出一定改良，增加了果仁和果干的比例，保证口感丰富的同时增加了膳食纤维，饱腹感更强。

早餐吃个几片，营养、健康又美味，其他时间饿了也可以来几片垫垫肚子。

经历9道工序，低温3次发酵，恒温冷却处理，传统的手工制作，只为保留新鲜美味！醇香浓厚、一口入魂。

因配料比较新鲜，收到后还要尽快食用哦。（发的货都是现做现发，可放心购买）

超多果仁，口口有果干

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知名文史作家，已出版《一看就停不下来的中国史》《文治帝国》《疑案里的中国史》《唐诗里的风云史》《宋词三百年》等畅销书。新榜人文自媒体，今日头条年度优质创作者，网易年度影响力作者。深度+原创好文，在这里遇见不一样的历史。

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