现在很多人都喜欢在家里养花种草，种蔬菜，忙并快乐着，最近的菜真的是太贵了，尤其是一些绿叶菜，有些比肉还要贵，想要多买些蔬菜，涮锅子都很心疼，若是你也有这种感觉，而且爱养花种草，喜欢园艺，家里若有空，不妨种上一些喜欢凉冷的蔬菜。
自己种的纯绿色无污染，想吃就去摘一些，健康又省钱，想想就很美。今天就分享几种适合现在种的绿叶蔬菜，0度冻不死，吃一茬冒一茬，天冷种菜的首选。
1、菠菜
菠菜是很多人都喜欢的蔬菜，且含有丰富的营养物质，且它的纤维少，吃起来口感好，大人小孩都喜欢，且菠菜天性喜冷凉，只有在冷凉的环境里才能健壮生长，所以家里若有空，想种绿叶菜，建议首选菠菜。
菠菜的种植是种子种植，种之前，需要提前用温水浸种，浸种5－6个小时，让种子充分吸饱水分，然后再种植，能提高出芽率，且出芽快，通地浸种之后的菠菜，比不浸种的菠菜出芽能快三四天的时间，且出芽率高达95%。
农村种菠菜，很多地区都是种麦子的时候，就种，麦子地头撒一些，从秋吃到春，就是大雪纷飞，也冻不死，若是有条件，建议种在庭院里，不行的话，种在花盆里也不错，建议用疏松透气的营养土再加入一些有机肥当底肥，把浸种之后的菠菜种子均匀
地撒入（可以撒的密集一些，可以拔小苗吃），再覆盖上一层薄土，保持湿润，一般7－10天出芽，然后多晒太阳，肥水得当，30天左右能就能采收。可以栽它的叶子吃不要拔掉根，这样还能接着长。
2、小香葱
小香葱也是人们很喜欢吃的蔬菜，可以当佐料，可以主主菜，不管是素炒、做馅还是凉拌都是很美味，还是做汤做鱼时必不可少的调料，是很多人家里必不可少的蔬菜，它耐寒耐热性都很好，四季都可以栽种，且生长周期短，养好了，20天左右即可采收，吃完一茬很快就又能再冒出来的一茬，一茬一茬吃不停，简单又方便。
盆栽小香葱，建议栽种葱头式的小香葱，用当年采收的新种子种植，不然易长得细细长长的，像一个个的“绣花针”，新种子才会出苗又快又好，也可以直接买小香葱葱头，种好之后，出苗快，长得快。
不管是用种子种还是用葱头种，建议种的时候，都要用疏松透气的营养土再加入一些有机肥（用对土和肥对它后期的生长极为有利），放在光照充足的地方多晒晒，10天半月一次有机肥，它就能长得粗壮茂盛，想吃就摘一些，保持充足的肥水和光照，种一盆，整个冬天都有小香葱吃。
3、生菜
生菜是生活最常见的绿叶蔬菜了，不管是涮锅子还是蔬菜沙拉都少不了它的身影，当然直接蘸酱吃也很美味，它本身甜甜脆脆的，没有一般蔬菜的“辛辣”，就是小孩子也喜欢吃一些，是很多人家餐桌上必不可少的蔬菜，尤其是减肥人士，大都离不开它。
生菜的品种有很多，若是喜欢，室内种植，建议绿叶的红叶的掺在一起种植，还很好看，种的时候，需要用疏松透气的沙质土壤，PH值最好保持在6.5左右，再加入一些腐熟的有机肥（比如说饼肥），把种子均匀地撒在土壤上，再覆盖上一层薄薄的细土，保持湿润，一般10天左右出芽，出芽之后多晒太阳，土壤发干就喷点水，长得很快，20来天就能摘它的叶子和小苗来食用。
4、香菜
香菜是生活中最常用的配菜，虽人们比较常用的提味蔬菜，虽然不 像菠菜生菜一样，大量食用，但是缺了它总感觉少了很多韵味，做鱼、做汤时放上一些香味，立刻感觉鲜美很多，是冬天的时候，不可或缺的小菜。
冬天的时候，建议在家里养上一盆香菜，它的用量不是很大，一盆就能满足一家人的食用，可以用种子种植，也可以在购买香味的时候，买一些根系良好的，把它的根系直接栽种在花盆里，很好活了，成活率不说百分之百，出能达到80%以上，几乎是种一棵活一棵，出新芽之后，多晒晒太阳，一个月撒一些有机肥，就能长得很快，想吃就去摘一些它的叶子，能吃很长时间。
5、茼蒿
茼蒿是冬天里常见的绿叶蔬菜，可以涮火锅，可以素炒，自有独特的香味，很多人都对它爱不释手，就爱吃它这一口，清香味美，十分的可口。
茼蒿对光照的要求不高，有点散光就能长得很好，且耐寒性好，若是阳台有空，非常适合在阳台种一些茼蒿，只要家里的温度不低于15度，它就能长得很好。
茼蒿也是种子种植的，几毛钱的种子就能种一盆，出芽之后，保持适当的肥水，放在光线明亮处，就能一天一个样的长，一般25天左右就能采收了。建议直接掐着吃，这样还能接着长分枝，株型越来越饱满，吃的时间长。因为它生长快，能发分枝，建议栽种的时候，用一个大一些深一些的花盆。
6、樱桃小萝卜
樱桃小萝卜是一种很独持的蔬菜，很多人都认为它既可以当蔬菜，也可以当水果，生吃清脆爽口，还有一股独特的香甜，少了一般萝卜的辛辣，是冬天餐桌上一道很独特的蔬菜，可以和生菜等一起制蔬菜沙拉 ，是减肥人士的最爱。
樱桃小萝卜的株型小巧，耐寒性好，生长周期短，特别适合冬天盆栽，一般30天左右即可采收，若是喜欢种植，建议种几盆樱桃小萝卜，土壤最好用营养丰富的沙质土并加入适量的底肥（有机肥最佳），种子均匀的撒到花盆里，覆盖上一层薄的土壤，保持湿润，一般一周左右即可出芽，出芽之后，多晒太阳，浇水时加入一些磷钾肥，能促进果子的生长，加快生长。
7、蒜苗
盆栽蒜苗一年四季都可以进行，可以土培也可以水培，是最适合家庭盆栽的蔬菜，好养长得快，若是不想太麻烦，也可以用盆子栽种一些蒜苗，养护得当，10天多天就能割着吃，冬天种一盆，能吃能观赏很实用。
我见过比较有创意的种蒜苗，就是把蒜苗种在一个大油桶里，种上一二桶一家人都吃不完，量大空间小，有兴趣的可以试一试。
8、冬葵
冬葵又叫冬寒菜，是锦葵科的一年生草本植物，能长一米多高，它的叶子及嫩茎可以食用，营养价值很高，是近两年比较受欢迎的蔬菜，而且花叶都有一定观赏性，全株可以入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。
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冬葵喜欢冷凉的气候，生长环境只要不低于10度就能可以健壮生长，15－20度生长最快，是比较适合室内冬天种植的，冬天吃它的嫩叶，春天还能开紫色的小花，很漂亮。
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冬寒菜也是种子种植的，种好之后，一般7－10天能出芽，出芽之后多晒太阳，盆土表面发干就浇水，若是有充足的底肥，它长得很快，叶片又大又肥，摘着吃，掐完叶子保留菜心儿，还会一茬接一茬的生长。
以上就是今天分享的：“天冷了，阳台种蔬菜，首选这8种，0度冻不死，吃一茬冒一茬”，希望你喜欢，下期再见！
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