科普小课堂|健康餐桌的超级英雄——玉蜀黍

旅行 2024-08-27 16:11 广东

玉蜀黍

Zea mays L.

玉蜀黍

别名：玉米、包谷、苞米、棒子

科属：禾本科玉蜀黍属

植物名片

玉蜀黍的历史

玉蜀黍的历史可追溯至公元前7000年至公元1540年间的墨西哥及中美洲地区，古印第安人早已开始种植这种作物。1492年，哥伦布发现玉蜀黍后将其带回西班牙，随后被逐渐传播至世界各地，并最终成为最重要的粮食作物之一。在中国，最早可见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，当时被称为“玉麦”。随后，在嘉靖三十九年的《平凉府志》中，又被称作“番麦”和“西天麦”。到了明朝末年，玉蜀黍的种植已经遍布中国十余个省份。而“玉米”这一名称，则最早出现在徐光启的《农政全书》中，标志着玉米在中国农业史上的正式命名。

（玉蜀黍的果实）

你好，八月

玉蜀黍的价值

玉米须自古以来便被视为珍贵药材，据明代兰茂所著《滇南本草》记载，其可入药，具有显著的利尿消肿、清肝利胆之功效。而玉蜀黍本身，则是一种营养极其丰富的粮食作物，富含高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维，同时还包含多种维生素与矿物质。其膳食纤维能促进肠道蠕动，有效预防便秘，而维生素B族则对神经系统具有保护作用，有助于预防口腔溃疡等口腔问题。

“科普小课堂”已上线，

持续带你认识新物种~

编辑:陈惠欣

摄影视频:欧家瑜

一审:吴舒

二审:张权悦

三审:凌仲铭

素材来源:中山翠亨国家湿地公园

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxODAwNTA5OA==&mid=2247541095&idx=1&sn=59ceebdcdc31e26b1c7d2b280b0a009c

中山翠亨国家湿地公园

集湿地保护与修复、湿地文化展示、科普宣教、科研监测、湿地休闲观光为一体的国家级湿地公园。

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