丁青县严把校园食品安全关守护学生“舌尖上的安全”

文摘   2024-10-30 17:17   西藏  

校园食品安全事关学生健康成长,是一项重要的民生工程。长期以来,丁青县把校园食品安全工作作为重中之重,严格责任落实,切实加强校园食品安全监管,坚决筑牢校园食品安全防线,为广大师生的饮食安全保驾护航。

走进丁青县实验小学食堂,映入眼帘的是整洁有序的环境,地面一尘不染,桌椅摆放整齐,食堂的工作人员身着统一整洁工作服,忙碌而有序地进行着师生就餐准备各项工作。


操作间里,食堂工作人员正按照食品加工操作规范准备食材,她们熟练地清洗、切割、烹饪,做到生熟分开、烧熟煮透,每一步都遵循着严格的食品安全标准。在烹饪过程中,工作人员还根据孩子们的口味和营养需求,精心搭配食材,为孩子们提供美味又健康的饭菜。



为保障食材安全,学校设有专门的食品储存间,按照不同食材的特性进行分类存放。干货、调味品等放置在干燥通风的货架上,离墙离地,防止受潮变质;生鲜食材则存放在冷藏或冷冻设备中,严格控制温度和湿度,确保食材的新鲜度和营养价值。与此同时,学校还会按班级轮流开展家长检查食材及陪餐活动,接受家长们监督的同时,也让家长们能够零距离了解孩子们的就餐情况。



食品安全无小事,丁青县将一如既往地高度重视校园食品安全,不断加强对学生配餐的监督和管理,为孩子们创造一个安全、健康、美味的饮食环境,让他们在校园里茁壮成长,绽放出最绚烂的光彩。


来源:琼布眼


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