编者按：
最近，你身边有哪些新鲜事？又有哪些话题想和朋友分享？什么！这个“梗”你还不知道吗？没关系，小云故事绘来啦！
云南网推出手绘漫画栏目《小云故事绘》，带你捕捉身边的趣事，发现不一样的视角，感知社会点滴的变化，让生活有趣更有爱～
过！年！啦！
又是一年除夕将至
万家灯火共此时
小云携全体小编在此祝您阖家团圆！
要说年味最浓的地方
一定是年夜饭的饭桌上
今年年夜饭吃点啥？
哪道才是云南人年夜饭的必吃菜？
“必须是大理的酸辣鱼！”
“还得是德宏的炸排骨！”
......
小编们为此吵得不可开交
于是今天
大家精心搜罗了各自家乡
年夜饭桌上的“镇桌之宝”
势要拿下这局年夜饭大比拼的C位——
对于宣威人来说
每逢春节团聚
土八碗都会是主角
它象征着丰收、团圆与美好
土八碗以扣菜为主
在不同的地方有着不同的土八碗
包含扣蛋卷、扣百合、扣粉蒸肉
扣蹄髈、扣酸菜肉等
“八”谐音“发”
最后扣出来成品也都是圆的
取的是圆圆满满的意思
一蒸一扣
专属于宣威人的年味上桌了！
俗话说：过年吃鱼，年年有余
大理白族自治州的酸辣鱼
是大理人待客最爱做的一道菜
酸、微甜、辣
构成奇妙的味觉体验
酸木瓜酸中带有微甜
又夹着一股果香味
鲫鱼肉质鲜美
豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味
开胃又爽口
顺便提一句
用酸酸辣辣的鱼汤拌饭也是一绝~
在数不胜数的美食中
卤鸡绝对算得上弥勒的金字招牌
弥勒卤鸡原材料选用本地土鸡
用草果、八角、老姜和红糖炒出糖色
再加入各种香料卤制
香料的配方有20多种
卤出来的鸡肉色泽金黄、肉质细嫩
舀上一勺特制的蘸料
或直接下饭、或搭配一碗爽滑的米线
绝对是年夜饭桌上的高人气选手
香茅草学名柠檬草
因有柠檬香气而得名
善用香料的傣族人
把香茅草与排骨相结合
发明出清新解腻的香茅草炸排骨
也成为了德宏
年节席宴上的经典菜色
香茅草洗净
将腌制好的排骨用香茅草绑紧
起锅热油
出锅的香茅草排骨外酥里嫩
清香四溢
是佐酒的一把好手
长菜是昆明人年夜饭桌上
必不可少的菜品之一
有的人家是白菜、苦菜、蒜苗
放一起煮
有的配方里只煮白菜
但无论什么做法
菜都必须一根根完整地煮
不能折断
在有的老昆明人家里
一锅长菜要从年三十吃到十五
寓意新的一年
常吃常有，好日子长长久久
中间烧着火
周围的汤沸腾着
仿佛火山热海
这就是腾冲美食炊锅
是“舌尖上的火山热海”
炊锅的锅底
要用腾冲本地的土鸡和猪骨头熬成汤
再搭配上丰富的底菜
将酥肉、蛋饺、莴笋等
十几种食材整齐地码好
如果说吃长菜吃的是长长久久
炊锅就是吃个热热闹闹
除夕之夜
一家人围锅而坐，边煮边吃
锅内的火越烧越旺
生活也变得红红火火
鸡豆腐是思茅的一道传统名菜
延续至今已有上百年的历史
鸡豆腐中的此豆腐非彼豆腐
而是由鸡肉和鸡蛋清碰撞而成
这道菜十分考验厨师的臂力
要把鸡蛋清打成半凝固状态
用文火慢煮
做成豆腐形状后取出装碗
一碗嫩滑洁白的鸡豆腐
既满足了对肉的渴望
又带来不同于传统肉菜的全新体验
阖家团圆的大年夜
怎么能少得了一碗
象征团团圆圆、吉祥平安的菜品
“甜系选手”玉溪八宝饭申请出战！
吃完一桌大鱼大肉之后
来上一碗糖汁满满
甜糯粘牙的八宝饭
软软的糯米配上大枣
搭上红绿丝的香甜、豆沙的清香
口中甜甜蜜蜜
家人团团圆圆
桌椅摆开，抬碗上菜
比拼告一段落
究竟哪个菜最终夺得了C位？
对于一千个云南人
有一千个答案
每个答案
都离不开一段浓浓的乡愁
这一桌桌
极具云南风味的年夜饭菜
吃的是特色美食
品的是年味记忆
享的是万家安康
当屋外噼里啪啦的鞭炮声响起
屋内一家人围坐在桌前
吃着家乡菜一同辞旧迎新
只愿家人
春夏秋冬，万事胜意
只愿来年
日子如熹光，温柔又美满
你们家乡的年夜饭
都有什么特别的菜肴呢？
快来和小云分享吧~
最后小云给大家送上一个新年福利！
