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意大利以其令人垂涎的美食闻名全球。每个美食爱好者都至少尝试过披萨和意大利面，但这个拥有20个大区的国家，每个地区都有独特的地方风味。
举个例子，同样是意大利，当提到撒丁岛美食时，你会想到什么呢？
撒丁岛美食
Sa Pintadera
探索撒丁岛的美味之旅：Sa Pintadera餐厅
这家位于米兰华人街的Sa Pintadera餐厅，为食客们带来了独特的撒丁岛美食体验。这里的菜肴饱含着传统与现代创意的完美融合。
无论您是追求味蕾的极致享受，还是渴望一场与众不同的感官之旅，Sa Pintadera都能满足您的期待。
01
前菜：海鲜与风味的奇妙邂逅
Sa Pintadera的前菜让人仿佛置身于撒丁岛的海滨。新鲜的生海鲜拼盘包括撒丁岛生蚝、红虾、鳌虾、海胆、蛤蜊、小蛤蜊、竹节蛏和贻贝，带来纯粹的海洋气息。
生火腿拼盘则搭配了混合撒丁岛奶酪和果酱，带来咸甜交织的美味。
各类塔塔是这里的亮点之一。金枪鱼塔塔搭配乳酪、刺山柑和carasau薄脆面包，清爽又不失丰富。
羊肉塔塔则结合了融化的羊干酪、石榴和薄荷，带来独特的口感。柠檬汁山羊塔塔搭配carasau面包、橄榄、刺山柑和番茄干，酸爽开胃。
02
精致的生切肉/鱼片
喜欢生切的食客在这里也能找到心头好。烟熏乌鱼切片搭配芹菜丝和香橼果丝，烟熏剑鱼切片配沙拉菜、浆果酱和红绿胡椒。
烟熏石斑鱼切片结合野苣、橙子、野茴香和酸奶，章鱼切片配香橼果、西芹和小番茄，每一款都令人垂涎欲滴。
还有马肉切片配芝麻菜和帕尔马森奶酪，新鲜的马肉带有微甜，肉质较嫩，脂肪亦较少。
03
主食：传统与创新的融合
餐厅主食部分，同样精彩纷呈。撒丁岛特色海鲜小面疙瘩和扁长意面配牛肝菌和海胆，让人感受到海鲜的鲜美与大地的馈赠。
据说撒丁岛上的意大利面最好吃的是扁面，与圆面相比，更加容易入味，口感更加细腻。
特色饺子里包裹着撒丁岛羊干酪、土豆和薄荷，口感丰富。红酒野猪肉酱烩撒丁岛特色面包块更是将乡土气息展现得淋漓尽致。
餐厅还会有著名的撒丁岛烤乳猪 (su porceddu)和小山羊肉主题之夜。烤乳猪是撒丁岛传统的典型菜肴，也是该岛典型美食的基石。
烤乳猪在架子上不断进行翻转烤制，香味四溢，熟透以后，外焦里嫩，据说撒丁岛各地都会烹制这道菜，尤其是在节日或庆典期间，以延续这一千年传统。
04
主菜：肉类与海鲜的饕餮盛宴
在主菜部分，Sa Pintadera将撒丁岛的传统美食与现代烹饪技巧完美结合。
混合炸海鲜和烤章鱼腿配土豆泥，展现了海鲜的鲜嫩与多样。煎金枪鱼排配芝麻、薄荷酸奶酱，让人享受到清新的口感。
肉类爱好者则不能错过菲力马肉排配大蒜欧芹酱、小羊排配野生香料和菲力牛排配绿胡椒酱，每一道都肉质鲜美，风味独特。
05
甜品：美味的终极享受
最后，Sa Pintadera的甜品将为您的美食之旅画上完美的句号。
羊乳酪馅蜂蜜脆馅饼、乳清酪馅小甜饺子配浆果酱、以及经典的提拉米苏，每一口都充满了甜蜜的惊喜。
06
精选美酒与鸡尾酒：完美搭配
为了更好地衬托美食，Sa Pintadera特别提供了各类搭配美食的红葡萄酒和白葡萄酒。
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这里的酒单定能满足您的需求。此外，餐厅还提供特别调制的鸡尾酒，每一款都经过精心设计，以提升和完善您的用餐体验。
Sa Pintadera不仅提供精致的美食，更带来一场关于撒丁岛文化和传统的盛宴。
有想要品尝撒丁岛美食和挑战生切马肉刺身和塔塔的朋友不妨去试试。
地址
Via Alfredo Albertini 8, 米兰
（via Paolo Sarpi 街角）
营业时间
中午12点至下午3.30
以及下午5.30至凌晨2点
周一休息
预定电话
375 8569744
sapintaderamilano@gmail.com
新神州客服
营业时间
周一至周六
09：00-19：00
电话咨询
02-45477099
+39 3440357388
门店地址
Via Pellegrino Rossi, 22，MI
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