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【媒体看石楼•中青在线】北纬37度的遇见:鞑谷小米
时事
2024-12-15 23:00
山西
12月14日,中青在线以宣传片《北纬37度的遇见:鞑谷小米》专题报道我县农特产品鞑谷小米。
北纬37度的遇见:鞑谷小米
山西省石楼县,古称屈地,拥有晋陕黄河大峡谷东岸最为广袤雄浑的黄土地。境内四季分明、光照充足、昼夜温差大。得天独厚的自然条件、勤劳节俭的纯朴民风,孕育了这里厚重纯粹的农耕文明。
东汉时期,南匈奴呼延部落迁徙至晋西屈地石楼县,开启游牧到农耕的汉化演进。其间,他们将随身携带的来自北方的小米谷种,播撒在这片黄土地上,古老物种——鞑谷小米,也因此而传承至今。
当地百姓将鞑谷小米作为最重要的营养食品。妇女坐月子,以鞑谷小米粥为主要补充;红军东征期间,老百姓用鞑谷小米粥为伤员调养身体。
经专业检测,地处北纬三十七度的石楼自留种鞑谷小米,微量元素多数与普通小米相当,但“镁”含量却每千克高出20毫克。“镁”可以促进蛋白质合成、肌肉收缩、骨骼健康,参与神经传送,保持正常代谢,是人体必不可少的微量元素。
斗转星移、时代变迁,但石楼老百姓种植鞑谷小米的习俗一直在延续,鞑谷小米也得以保留并沿袭至今。让我们走进北纬37度的山西省石楼县,邂逅传承千年的农耕文明,遇见弥足珍贵的古老物种——鞑谷小米!
来源:中国青年报客户端
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新媒体编辑:高 洋
新媒体
监制:李河生
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