谈及汤臣,便是谈及佛山美食的白月光,十载岁月的积淀,成就了这一美食传奇。以匠心独运的茶点和持之以恒的高品质出品,成功地俘获了一众老广的胃口。
·浪漫花墙,出片圣地·
终于迎来时尚天河开新店了!还有门口的吸睛鲜花花墙,站在花墙前,仿佛能够闻到花香的气息,感受梦幻般的绚丽风景线,整面花墙如诗如画,随手拍都出大片!
·阳光明厨,匠心艺术·
明亮档口,这里拥有360度无死角的视野,让您在用餐的同时也能欣赏到整个烹饪过程的精彩,无论是食材的清洗、切配,还是火候的掌控、菜品的摆盘,一览无余,尽显专业与卫生。明亮的灯光透过整洁的玻璃窗,洒落在每一寸空间,让整个厨房明亮通透,一尘不染。
坚持“现点现做”的理念,让每一道菜肴都保持最佳的新鲜度和口感。坐在餐桌还能亲眼目睹我们厨师在明档阳光厨房的精湛手艺,看着舒心吃着放心,带来清爽、明亮、舒心的用餐体验!
·50元抵100元,文末领取福利·
另外,别忘了文末的福利哦!现在还有50元抵100元的优惠券等着您来抢。趁机囤点券,一同品尝靓茶美食,共享美好时光吧。
汤臣虾饺皇
=品质原料·总厨把关=
每日手工现做的汤臣虾饺皇,绝对是汤臣当之无愧的点心招牌!从做法、外皮到内馅无不考验厨师的功力。只用新鲜食材,总厨把关每一时刻的新鲜,拒绝预制品。
精选肉质鲜甜的沙虾,一份完美的虾饺,从剥虾壳开始,上一秒还在活蹦乱跳,下一秒就被做成了虾饺。每
=匠心手作·步骤精细=
手工做的虾饺皮,每块皮拍成一毫米厚度,蒸出来的虾饺外皮晶莹剔透,吃下去外皮有嚼劲之余还不会粘口,让内陷的大虾仁风味更有存在感。
卖得比别家贵还能受到客人的宠爱,一定有ta的原因!虾饺内馅还融合了笋丁和猪肉,搭配大颗虾肉更爽滑弹牙,这饱满的口感真爱到不行!冲这大个头,东北大汉吃3笼都会撑。每一个虾饺的包裹都要均匀得体,每一份鲜虾饺都是匠人心血的结晶,精致的外观和鲜美的口感,都是独特的广味代表。
=叹叹爆汁·虾肉紧实=
1笼3只,只只都有13褶,个大量足,虾肉的粉嫩透过薄皮澄面清晰可见。蒸过的澄面泛着淡淡米香,里面包有约莫3只肉量的新鲜虾肉,鲜甜清爽的虾香在口中迸发,配合着饺皮的柔软细腻,令人陶醉不已。一口咬下,鲜香扑鼻,满满的幸福感瞬间涌上心头。汤臣的虾饺算得上是虾饺界上乘之作。
◎ 古法蒸马拉糕
汤臣的古法蒸马拉糕是一道充满怀旧气息的经典美食,传统手艺的美味令人向往。它选用优质原料,采用古法制作,口感细腻,香气扑鼻,入口时的柔软触感宛如云朵一般,仿佛在口中溶化开来。空气感极其充足,不禁想要一口接一口,沉醉其中。
其独特的制作工艺。经过长达72小时的发酵,才得以展现出琥珀色的麒麟纹路。这种古法制作的马拉糕,不仅在口感上有着非凡的表现,更是以其细腻、蓬松的质地赢得了众多回头客的青睐。
◎ 金沙鲜虾红米肠
红米肠作为茶点代表,以其鲜亮的色泽,精致的制作手法和丰富的口感深受老广喜爱~金黄沙滩般的外皮包裹着鲜嫩的虾肉,咬下去,香味四溢,令人回味无穷。
整颗虾仁为馅,看得见的真材实料!一口下去,软糯的红米肠搭配着外层酥脆的炸衣,而虾仁则在嘴中弹牙,交织出一种极具层次感的口感。
◎ 酥皮山楂叉烧包
酥皮山楂叉烧包在传统工艺上进行了改良,酥皮脆爽,但包体如蛋糕般松软,叉烧中融入酸甜的山楂味道,相互交织,吃起来更佳清爽解腻!
◎ 蜂巢炸芋角
这是一道外形别致、口感酥脆的炸芋角。外皮金黄酥脆,内里芋头香气扑鼻,绵软香甜,每一口都充满了幸福的味道。独特的蜂巢造型更是增添了它的高颜值~忍不住来上几块!
◎ 鲜虾春卷
由鲜虾、蔬菜和一层薄脆的春卷皮包裹而成。鲜虾的鲜美搭配上蔬菜的清爽,再加上春卷皮的酥脆,简直是一种绝妙的口感体验。通常搭配着甜辣的蘸酱,更是美味倍增。
◎ 鲜百合鸡蛋肠
高营养的食材,搭配上鸡蛋和香肠可能会带来丰富的口感和味道。这道菜可能会是一种清淡的美味,兼具营养与美味。
◎ 茶树菇饺
饺子皮晶莹剔透,微微散发着诱人的麦香,而里面鲜嫩的茶树菇,清甜的汁水溢出口腔,伴随着微微的香气,让人回味无穷~
汤臣因其优雅大气的新中式用餐环境而备受钟爱。每个角落都布置着青竹或盆景,使人感受到一种在岭南小院就餐的惬意感。
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无论是从外部的大厅到内部的私密包间,都展现出静谧简约的设计感和错落有致的布局。细节之处透露出中式韵味独有的风情与优雅,彰显了餐厅对美学的执着与讲究。不仅适合年轻人聚会,也能满足长辈们的需求!
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