在许昌市第三高级中学有这样一个地方
被师生称为“三高大酒店”。
并不是因为这个地方的外观有多么的豪华，
或者是装修有多么好，
而是因为这个食堂餐厅，
用每个饭菜征服了三高师生的味蕾，
那么今天我们就带大家来打探一下。
【后厨】
食堂的饭菜之所以好吃呢，肯定跟原材料的采购有非常大的关系，那么接下来我们也去他们的这个后厨来打探一下。在后厨准备间，我们看到有一个留样柜，从周一到周五分早中晚标识的非常清楚。另外还有一个原材料的留样柜、消毒柜，整体的设施非常的齐全。
一进入备菜间，我们就看到咱们的工作人员正在进行备菜，工作人员告诉我们每天菜品、肉品等等都是经过多方检测验收之后，他们才开始进行一个备菜清洗、烹制等一系列程序。
许昌市第三高级中学 副校长 王晓萌
我们是通过采购平台，在上面下单之后由配送公司给我们配送，我们学校的验收人员、配送公司的人员、我们餐饮服务团队的验收人员三方进行验收，验收合格之后签字入库。
据了解，许昌市第三高级中学的这个餐厅还专门高薪聘请了河南美食家协会的会员为餐厅的经理，来督促营养套餐的这个菜品翻新和营养均衡的搭配。学校每周有营养食谱，会在学校公众号上去公布，也在家长群里面公布，让家长和学生充分了解每周每天每顿饭的这个食谱。既有肉又有素，并且每天食谱还是不一样的，每天的量也是根据学生们的营养需求来整体搭配。
12:10，学生们在正常的进行一个排队，然后打饭，另外学校每日在进行的就是老师正常的陪餐制度。
许昌市第三高级中学 校长 张琳
我校为确保学校餐厅的食品安全质量制定了完善的食品安全管理制度，如主体责任工作制度，互联网+明厨亮灶管理制度，从业人员培训与考核管理制度以及集中用餐陪餐制度等，除了日常工作和管理制度之外，我们还开展了一系列的食品安全活动。如开展了食客陪伴呵护成长的餐厅开放日活动，让家长学生代表走进后厨，深入原料间操作间消毒间和售饭窗口。详细查看食品安全，让家长和学生进一步了解学校的餐厅工作，也让学校近距离地听取家长和学生的建议，保证师生身体健康。
