冬至是二十四节气之一。它在每年公历12月21-23日交节。这一天太阳直射南回归线，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。过了冬至，太阳直射点开始向北移动，北半球的白昼会逐渐变长。
一直以来，有“冬至大如年”的说法。这个节气习俗包括吃饺子、汤圆等。吃饺子的习俗据说和医圣张仲景有关，他在冬至舍药医治冻疮，人们为纪念他便在这天吃饺子。汤圆则象征团圆。
汉中冬至时期气候比较寒冷。从气温来说，通常处于较低水平，日平均气温可能会在几度左右，而且在冬至前后有可能出现0℃以下的低温天气。这主要是受太阳直射点位置及北方冷空气频繁南下的影响。
降水方面，汉中在冬至时节可能会有小雨或者雨夹雪天气。这是因为此时冷暖空气交汇较为频繁，水汽条件合适时就容易形成降水。而且空气相对湿度一般能达到50% - 80%左右，使得天气感觉较为湿冷，要注意及时增减衣物，以防感冒 。
一候蚯蚓结
冬至时节，尽管阳气已经开始生长，但阴气依然十分强盛。在这个时期，土中的蚯蚓因为感受到阴气的强盛而蜷缩着身体，形成了“蚯蚓结”的现象。
二候麋角解
古人认为麋的角向后生长，属于阴性的生物。冬至时，阳气初生，麋感知到阴气的消退，因此开始解角，这就是“麋角解”。
三候水泉动
冬至之后，阳气开始生长，自然界中的泉水开始流动，且水温相对较暖，形成了“水泉动”的现象。
这三个物候现象，不仅反映了古人对自然界变化的细致观察，也体现了中国古代农业社会对季节变化的敏感和重视。通过这些物候变化，古人能够更好地安排农事活动和日常生活。
画九九消寒图
民间冬至日开始数九，每一时段为9天，共81天，俗称“冬九九”。人们通过画九九消寒图来记录“数九”的进程，消寒图通常是一幅梅花图或文字图，每天填充一笔，等九九八十一天过去，一幅完整的图就画好了，表达了人们对春天的期盼。
吃汤圆
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成，“汤圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。
祭祖
冬至是中国民间的传统祭祖节目，从周代起就有祭祀活动，目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。
吃饺子
在中国传统文化中，“饺子”与“交子”谐音，意味着新旧交替、辞旧迎新。冬至作为一年中白昼最短、黑夜最长的一天，象征着阴气的极致和阳气的开始回升，吃饺子也寓意着迎接新的开始和希望。
编辑 | 校对：皇甫喜
