北宋时期，勾栏瓦舍十分出名。
不仅有了夜市，也有了各种娱乐场所。
民以食为天，最让人心动的，还是饭店。
宋代首都开封CBD里的樊楼，就是高端酒楼的代表。
那么，声名远扬的樊楼里，究竟能吃到什么好东西呢？
今天，阿栈就带大家一起来看一看：
人均消费5000元的樊楼，到底值不值？
明兰新婚第二天，也闹着去樊楼吃酒。
樊楼是一家国营的酒楼，卖的大多都是国营酒厂的酒水。
在真宗祥符年间，此处已然是一处很大的造酒作坊，每年出售酒曲多达2.5万公斤。
因为北宋不许民间私自酿酒，于是来樊楼喝酒，就是达官贵人的饮酒所。
错认水，是明兰的最爱，也是樊楼出品。
据说，错认水的制作方法与日本的“清酒”相似。
在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清澈的酒液饮用，成为“清酒”。
另外，雪花酒也是樊楼的招牌酒。
剧中也有提到，这种酒是用龙脑香做君，木香做臣，喝下去有透凉之意。
酒水是用雪水做成的，非常讲究了。
炒菜
宋代的普通人家做菜，大部分都是煮菜和蒸菜。
当然，他们也会吃烧烤和炸串，唯独没有炒。
炙羊肉，就是烤羊排和羊肉串。
笋子炒鹌鹑，就是油炸菜品。
小公爷为了讨好郡主娘娘，就去樊楼炒了一桌子菜给她。
如今我们寻常百姓家也有的炒菜，北宋时候可是一个稀罕品。
究其原因大概是因为宋朝制铁技术不高，导致炒锅这种器物只有极富裕人家才能用上。
螃蟹和软包
明兰新婚第一天，顾二叔就去樊楼叫了个外卖。
不仅有明兰喜欢的水晶肘子，还有软包，螃蟹，一众好吃的。
之后人们将乳酪改进，制成“酪面”。
剧中的“软酪”应该是糯米制成的甜品，有点像今天的雪媚娘。
不得不说，樊楼的花样实在太多了。
作为宋代的米其林餐厅，在这里吃饭一顿要3000元—5000元。
即便现在去五星级大饭店吃一顿，估计也要不到这么多钱。
怪不得明兰是结婚后才去的樊楼，凭借她家四品小官，确实是吃不起的。
只有嫁给了侯爵大家，才有口福。
不过，在《知否》里，我最爱的食物，倒不是樊楼的这些美食。
而是小点心铺子里的糕点。
不信你们看看，一个个让人垂涎欲滴。
你最爱剧中的哪一款美食？
评论区告诉阿栈吧。
更多精彩请见：
