从生猪产能上来看，从8月中旬到现在为止，国内的猪价大致是“向下走”的走势，而在猪价越跌越低的时候，养猪户们心里会感到害怕，都纷纷地安排生猪出栏，特别是规模猪场连续3个月的生猪出栏计划超额完成，致使国内的生猪产能迅速地出清了。
不过，由于节后的猪价行情可能要大跳水，于是，为了规避节后猪价下跌的风险，近期规模猪场就加快生猪的出栏速度，加上农村散养户，二次育肥户的跟风出栏行为，也是大量的安排生猪出栏，致使市场上的生猪供应充足了起来！不过，当前养猪场里的大猪存栏数量较少，是经不起这样的出栏速度的，预计明后天的生猪供应就会逐渐减少了。
在猪肉消费层面，一方面，春节前大型屠企为满足节日备货需求，开机率高达40%以上，对猪源的旺盛需求为猪价提供了上升动力。另一方面，临近春节，猪肉成为家家户户的刚需，无论是采购年货，还是自家杀猪过年，都极大地刺激了猪肉消费。
1月20日，国新办举行新闻发布会，农业农村部发展规划司司长陈邦勋表示，在生猪生产方面。为促进猪肉市场供需平衡，2024年初农业农村部将能繁母猪保有量目标由4100万头调减到3900万头，取得了良好效果。 截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量4078万头，接近105%的产能调控绿色合理区域的上线。2024年出栏生猪头均盈利214元，比2023年提高了290元。
下一步，我部将坚持政策稳产能与市场调产量协同发力，继续盯住全国3900万头的能繁母猪保有量这个产能“总开关”，引导养殖场户及时调整养殖规模和出栏节奏，推动供需更好匹配。（资料来源：农村农业部、网络整理）
