根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.46元/斤，较前日减0.07元/斤，减幅1.57%！
昨日，淘汰鸡均价6.54元/斤，较前日减0.01元/斤，减幅0.15%！
根据老井蛋鸡数据平台的统计，当前蛋鸡养殖利润依然丰厚，而去年同期的蛋价已经跌至综合成本线上下。
为何在在产存栏蛋鸡同比显著增加的前提下，蛋价依然维持在高位？
原因是多方面的，其中最重要的，就是同比高出60%蔬菜价格的支撑和拉动。
具体在数据层面，如何推算蔬菜价格高位拉高鸡蛋价格，老井之前的推文有详细的解读。
但随着近期蔬菜价格持续大跌，这一支撑蛋价高位的利好和优势正在一步步被掏空。
老井之前曾经反复强调过，之所以今年夏秋季蔬菜价格涨至历史同期最高，就是因为今夏持续近五个月的暴热天气，严重抑制蔬菜的播种和生长。
中秋节后，高温天气逐步过去，适宜的温度和降水，十分有利于蔬菜产能的提高，蔬菜价格应声下跌。
有心的朋友们可以注意到了，特别是前期居高不下、速生类的叶菜价格变得越来越“亲民”。
更重要的是，今年冷空气不够活跃，更是没有严重影响蔬菜生产的寒潮出现。
要知道，2021年秋冬季第一次寒潮出现在10月4日，2022年同期的第一场寒潮出现在10月17日；可今年一直到现在，别说寒潮，连强冷空气来的都很少。
温度适宜不仅有利于蔬菜的播种和生长，而且各种家畜家禽的产能都可能因此而提高。
农副产品的产能上去了，价格必然降下来，蔬菜猪肉价格下跌了，鸡蛋消费替代的空间就小了。
实际上，老井早在10月份的直播中，已经很直白的告诉大家，蛋价持续走弱是谁也难以阻挡的大势所趋。
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