最美风景 津郊“乡”约 | 市农业农村委联合市旅游集团、天津电视台推出年味儿赶大集系列节目

文摘   2025-01-27 16:30   天津  

新春临近,我市10个涉农区依托传统习俗和乡村土特产品,纷纷推出了不同特色、不同主题的春节大市集。大集上,各种年货一应俱全,春联、福字、吊钱等春节饰品红火喜庆,商贩的叫卖声不绝于耳,十分热闹。除乡土特色农产品外,还有秧歌、戏曲、大鼓等老百姓喜闻乐见的多种民间艺术表演,展现出浓浓的年味。为进一步扩大影响、营造氛围,市农业农村委联合市旅游集团、天津电视台特别策划了一系列“寻觅津郊烟火气——新春大集”电视特别节目和网络直播活动,邀请知名主持人和10余个流量大V到市集采风,通过直播镜头和专题节目,带广大市民去搜年货、逛年俗、品特产。

大集第二站

宁河芦台大集:庆余年,琳琅满目迎新春

作为天津规模最大的农村大集,宁河芦台大集已有约350年历史,最早的文字记载可以追溯到康熙年间,每逢农历三、八之日,集市便会如期而开,热闹非凡。

七里海河蟹:鲜美之冠,湿地瑰宝

提及宁河芦台大集,怎能不提七里海河蟹?七里海是国家级古海岸湿地,水质洁净,富含微量元素。正是这样的自然环境孕育出了品质优良的七里海河蟹。壳黑腹白、肉嫩味鲜,每一口都是大自然的馈赠。

岳川辣酱:百年手艺,酱香四溢

岳川辣酱创始于宁河区岳龙镇岳龙村,作为津门老字号和区级非物质文化遗产,传承百年的手艺,色泽鲜亮,没有色素和添加剂,经过日晒发酵,独特的酱香和辣味交织的口感,让人回味无穷。

马二烧鸡:市级非遗,家的味道

马二烧鸡,市级非物质文化遗产,具有五六百年的历史,皮脆肉嫩,香气扑鼻,每一口都充满了家的味道和儿时的记忆。

水香萝卜:清脆爽口,健康之选

水香萝卜,是冰淇淋萝卜品种,冬日里的一道清新佳肴,富含花青素,清脆爽口,甘甜多汁。

红瑶甘薯:软糯香甜,甘薯之王

红瑶甘薯,口感软糯香甜,老少皆宜。甜度超越西瓜和荔枝,达到50度,具有无筋无丝、回口甘甜的独特优势。荣获中国甘薯产业博览会全国烤薯大赛一等奖、“甘薯大王”称号。

芦台春酒:岁月沉淀,醇厚之味

芦台春酒以优质高粱小麦为原料,采用传统固态发酵法,结合现代科技手段酿造,酒液香气浓郁,口感醇厚,每一滴都蕴含着岁月的沉淀,荣获“中华老字号”等荣誉称号。

绿壳蛋:林下散养,绿色健康

宁河绿壳蛋鸡主要品种为绿乌鸡,林下散养、纯粮食喂养。绿色健康,营养丰富。

水溜丸子:团团圆圆,过年佳肴

水溜丸子是北方过年家家必备的一道菜,象征团团圆圆,丸子口感滑嫩,汤汁鲜美,是节日里的温暖佳肴。

宁河芦台大集不仅是历史与美食的梦幻联动,更是岁月悠悠里的味蕾盛宴。这里的地道美食仿佛能带你穿越回儿时那个无忧无虑的时光。这里还有无数的小确幸等你来发现,快来宁河芦台大集,一起欢庆余年,喜迎新春,让快乐和满足成为新年的开场白!

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