▲金蛇献瑞,年货好礼不打烊
新的一年喜气洋洋大富大贵!
白茶,素为茶中珍品,历史悠久
唐朝陆羽的《茶经》中记载:
“永嘉县东三百里有白茶山”
据陈椽、张天福等茶业专家考证
白茶山就是太姥山
太姥山,在福建·宁德·福鼎市境内
被誉为“海上仙都
我们此次的主角——福鼎白茶
就产自于太姥山山脉
白茶性寒去燥,素有
“一年茶、三年药、七年宝”之说
五至十年的老白茶,少了寒凉,趋于平和
香气和滋味比起新白茶更加饱满
这时煮饮老白茶,汤感细腻,柔滑醇厚
此次给大家带来的
是一款2016年的老寿眉白茶!
经过整整九年的陈放
它真的已经是时间的代名词了
先泡后煮,茶味依然
现在下单
赠送德化羊脂玉青花瓷杯礼盒
总共有6个杯子!
在福鼎本地,寿眉也被称作“粗茶婆”
寿眉的产量大,对比其他品类白茶
性价比更高,更有亲和力
是茶友十分认可的“口粮茶”
这款寿眉还荣获中国世界功夫茶
大赛茶王赛-五星金奖,舌尖上的好茶
福鼎白茶制作技艺(太姥山卓氏白茶制作技艺)
传承者——卓世昌大师制作而成
经过多年储存陈化、芽叶转化非常漂亮
药香蜜香明显,口感柔顺带甘甜
寿眉原料采摘时间相对于白毫银针、
白牡丹更迟些
采摘标准要求为“一芽三至四叶”
从外形上看,叶壮梗多
寿眉能有醇厚的口感、高扬的香气
这些茶梗功不可没!
梗叶储存营养成分的能力更强,果胶质更丰富
使得寿眉滋味更加醇厚顺滑,茶汤更浓稠!
让茶叶和茶树相连的重要器官就是茶梗
负责运输水分、营养等物质等
其糖类物质含量也比较高
茶叶梗富含氨基酸、 维生素,矿物质等
老白茶的陈韵香气
和醇厚甘甜的口感就是来自于茶梗
有了这些茶梗,寿眉茶的营养价值才会高
喝起来才会更甘甜
三分靠原料,七分靠工艺
传统的福鼎白茶就三道制作工序,依次是:
鲜叶-萎凋-干燥
可以将茶叶自然的风味保留
萎凋又分为:日晒萎凋、复 式萎凋、
自然萎凋。萎凋的干燥度为90%
剩下用30-40度文火焙干
看似只有萎凋和干燥两道工序
却保留着茶叶的原始风味,简而不凡
日晒工艺,萎凋是白茶色、香、味的品质基础
才能让白茶口感层次分明丰富
干燥包含了对温度、风速、时长等因素的把控
很容易一招失误,全盘皆输
经过多年的存放与转化后
陈年寿眉在口感方面更具有优势
陈放多年后的老寿眉所陈化出的香气
更是多种多样!
老寿眉整体风味醇和温润,可泡可煮:
茶叶:茶梗细长,叶片薄脆披毫
汤水:亮黄通透
香气:毫香、花香、药香、
枣香、蜜香,层次多变
口感:顺滑回甘,药气明显,口腔带甘甜
有专业机构的检测证书,安全有保障
寿眉的冲泡很简单,不需要特别的水
也不需要特别的手法,对茶器的要求也不高
不管新手还是老手,只要稍加练习
就可以掌握基本的冲泡技巧
冲泡出清香醇和的茶汤
冲泡简单,煮茶更是简便
煮一壶老寿眉可以用明火、炭火
也可以用电陶炉
而煮茶的壶也没有要求
陶壶、玻璃壶都可以
好茶配好杯!
现在下单,赠送6个玉瓷青花斗笠杯!
来自中国国家地理标志产品——德化的羊脂玉瓷
精选上好高岭土烧制而成
釉色洁白,似凝脂,如美玉
对比其他家的斗笠杯
这套采用羊脂玉瓷的杯底更加细腻
柔润的白看过去就像玉一样!
洁白瓷质与青釉结合
将茶汤衬托得更为浑厚!
起香衬色,质地润滑,手感舒适
下单即赠送6个斗笠杯,
花色随机发货
午后闲暇时光,搭配青花斗笠杯
泡上一杯五星金奖老白茶
邀三五朋友围炉而坐
浅啜香茗,偷得浮生半日闲
茶香弥漫,仿佛喝出了时间的味道!