国庆小长假，我市迎来旅游热潮，许多市民也踏上了外出旅行的旅程。为保障大家健康、快乐地过节，有效预防食源性疾病，结合近期监测数据与疾病趋势，特此发布以下重要食品安全提示：
近期气候适宜野生蘑菇生长，但鉴别毒蘑菇极其困难，民间方法不可靠。请务必做到“三不”：不采摘、不购买、不食用任何野生蘑菇，谨防毒蘑菇中毒。
◆餐馆选择：外出就餐时，优先光顾环境整洁、评价良好的餐馆或酒店。适量点餐，避免浪费。
◆购物指南：前往正规商超购买食品，拒绝“三无”产品，确保食品安全。
◆携带建议：携带适宜常温保藏，不易腐败变质的预包装食品，散装食品及时食用，优选硬皮水果如柑橘、苹果等，便于携带且卫生。
◆勤洗手：餐前便后，使用流动水和肥皂彻底清洁双手，遵循正确洗手步骤。
◆食物防护：尽量避免手部直接接触食物，特别是手部有伤或不适时。
◆卫生安全：餐饮具和工用具要洗净消毒，生熟分开。冰箱内熟食和生食要分开存放，防止交叉污染。饭菜要烧熟煮透，倡导现做现吃。剩饭剩菜要冷藏贮存，食用前应彻底加热。
◆环境要求：确保食物存放在干燥、清洁、通风处，避免阳光直射和高温。
◆温度控制：冷藏、冷冻食品需按规定温度保存，防止变质。
◆开封处理：已开封食品尽快食用，并妥善密封保存。
◆关注信息：密切关注政府部门及权威媒体发布的食品安全信息，了解潜在风险。
◆均衡饮食：避免暴饮暴食，减少油腻、辛辣食物的摄入，保持饮食均衡。
◆适量原则：注意饮食量，不给肠胃造成过大负担。
◆健康作息：保持良好作息，增强免疫力，预防疾病。
◆及时就医：一旦出现不适，立即停止食用可疑食物，携带可疑剩余食品就医。
让我们携手共筑
食品安全防线
享受一个安心、愉快的国庆假期！
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