从消费端来看，南方腌腊及北方灌肠的相继开始，市场需求量有一定拉动，助力市场生猪的成交，让生猪价格得到了一定的喘息恢复。叠加元旦即将来临，部分终端市场备货，一定程度拉动终端需求的消费增长。但随着人们消费习惯的改变，年轻人对于腌腊及灌肠的兴趣不过尔尔，目前腌腊及灌肠的主力军仍是父母及祖父母一代，且根据Mysteel的川渝+贵州的腌腊调研的反馈情况来看，2023年腌腊高峰期阶段性需求预估增加40%左右，2024年预估增量20-25%。但腌腊需求逐年减少，2023年同比减少30%左右，2024年预计继续减少10%，高峰期通常集中在冬至前后一个月，初步判断今年高峰或维持15-20天。因此，今年腌腊需求支撑预计较为有限。
从养殖利润方面来看，由于生猪处于低价状态，外购仔猪及自繁自养的利润均低位徘徊，利润空间有限，且随着农历新年的临近，南北方杀年猪的终端需求增多，多数养殖户出栏心态较为积极，市场供应量较为充足。
总体来看，未来市场生猪供应充足，需求端消化能力有限，小猪市场接受能力有限，大猪支撑有限，供需的失衡进一步拉大，猪价或进入短暂的“冷静期”，预计猪价短期偏弱运行。
今日原料价格行情
来源：明日猪价、饲料行业信息网
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