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强记古法盐焗鸡
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「 “广东人餐桌的头牌菜”」
盐焗爆品【强记古法盐焗鸡】
咸香嫩滑,汁多皮爽
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开袋即食 | 鲜鸡烹制 | 多种吃法 |
客家人研究了30年的头牌菜
最会吃鸡的老广也不得不夸它
客家美食千千万
凭什么它能傲视群雄成为客家人餐桌上的头牌
带你走进《盐焗鸡的修炼之路》
鲜鸡烹制
当天现杀先做,绝不用冻鸡
120天以上鸡龄,古法工艺制作
金黄诱人Q弹爽口,一整只手撕条条香
跑山林鸡,在山里林中跑足120天以上
在广东跑山鸡养殖场
可以看到土鸡正在悠闲散步哦~
20万级无菌屠宰车间
对每一只鸡严格处理
净膛,去肺,拔毛
精选广东清远山林120天龄以上跑山鸡
口感嫩滑紧致,肉质纤维嫩滑多汁水
只用当天现杀的活鸡
保证新鲜好口感,拒绝用冻鸡
真功夫从来都是有历史的
一只好鸡修炼的也是祖传秘籍
当天现腌现焗
秘制酱料按摩鸡全身,裹上糯米纸
放入原始天然粗海盐里做高温桑拿
这样的鸡哪里有不好吃的道理?
经典吃货建议
1.刀切可能影响肉质口感,推荐手撕
2.此鸡连骨头都有味,不必外加调料
3.空口吃咸口正好,配上小酒更能激发味蕾
4.口味淡的朋友可以配米饭,白粥,馒头一起吃,别有一番风味
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