在比利时，有一家名叫“DEDuif”的报纸，曾经发行过两本有关赛鸽给食法的小册子。这两本小册子销得很好，再版了好多次。这两本小册子的名称，分别是《饲料、饮水、和给食》，及《饲料、维他命、和鸽子》。这两本小册子都是由我的一位同事贺先生所执笔的。贺先生本身是一个很成功的赛鸽家，同时，他对鸽子的给食法研究甚为精确。我觉得我们养鸽者都应该读一两遍这两本小册子才对。
采购饲料时，最好尽量购买新收割的谷子。但是，对于那些刚刚收割起来的谷物，买的时侯你还应该要特别小心。因刚收割的谷物营养成分比较高，但是必须贮存一段时间，让它更熟一点，然后才能给鸽子吃。如果收割的季节，刚好碰上阴雨的天气，那这一季的谷子，还必须贮存一段更长的时间，才能够让鸽子食用。
饲料应包含各种不同养分
鸽子给食第二个最重耍的要求是，各种营养成分都必须完全包含在内。意思是，鸽子的混合饲料之中，必须包括许多不同的成分。并且各种不同成分的构成比例必须适当。至于到底鸽子的饲料应该有变化或应该简单、要淡或浓，我们是可以大谈特谈，相信一直到世界末日，仍然谈不出一个真正结论来。而且在这一事上，每一个人都有他自己的看法。所谓饲料有变化，意思是指混合饲料所包含的成分非常多，而且又杂。所谓说简单，就是所包含的成分只有两三种。而“浓”的饲料是包括较多豆类，例如：豌豆及其它的豆类。“淡”的饲料，豆类成份比较少。各种混合饲料的营养价值和所包含其它的营养素，都互不相同。饲料所混合的成分越多，所包含的不同营养素就越完全，鸽子所摄取的养份也比较平衡。豆类的蛋白质含量比谷类多。因此，我说含豆类比较多的饲料，就是“浓”的饲料。
贺先生在他所编写的那两本小册子里，曾经详细讨论过这一个问题。但很可惜，我已经不可能再养鸽子了，不过，如果我还有鸽子的话，一定会多给它们吃较有变化的混合饲料。我一定不惜花时间彻底地去研究它们的食物．在这方面是不怕多花时间去研究的。
不过，如果有人来问我，应该给他们的鸽子吃些什么样的饲料，我一定不会建议他们给鸽子吃最复杂且最有变化的饲料，我只会告诉他们给鸽子吃较有变化的饲料即可。为什么呢？因为选择豆类和谷类的工作是相当不容易的。其中只要有一种未达标准，即可能使鸽子受害。我不敢说每一位养鸽者都能作到很正确的选择，因此，我就不敢随便建议他人使用最复杂、最变化的饲料。
以前我曾经打趣说过，“如果现在我要去找一个适当的女孩子当老婆，我喜欢在那些脸上没有涂着厚厚一层脂粉的女孩子当中找，难道这样不是比较好、比较聪明吗？”道理是一样的。不过，有些养鸽者因噎废食，怕选到了不好的蚕豆，所以就干脆不给他们的鸽子蚕豆吃，灰色的、黑色的都一样不给它们吃。
饲料到底“浓”或“淡”孰优呢？
关于“浓”的饲料和“淡”的饲料，哪一种的价值比较高，鸽界人士议论纷纷，莫衷一是。有些养鸽者给鸽子吃“浓”饲料，结果在竞翔中也有很好的表现。也有一些养鸽者，给鸽子吃“淡”饲料，结果在竞翔中也同样有良好的成绩出现。而我个人则比较喜欢用混合饲料，因为我觉得这样的饲料正适合鸽子的需要。许多真正对鸽子有研究的人，也一样喜欢给他们的鸽子吃混合饲料。
在我所看过的赛鸽专业书刊之中，差不多每一位专家都鼓励养鸽者给他们的鸽子吃各种混合的饲料，而大多数的鸽界名家也都接受他们的看法。我不喜欢用“浓”饲料，因为给鸽子吃“淡”饲料，表现也不差。我自己曾经作过实验，用混合饲料，结果鸽子在竞翔中的成绩表现最好。最后可以给鸽子吃“淡”一点的饲料。史多斯哥夫博士甚至认为，鸽子所吃的饲料，豆类含量不必超过百分之五十，他主张豆类成分占百分之三十即可。
为什么我不赞成给鸽子吃含豆类多的“浓”混合饲料呢？因为我不相信和事实不符、没有事实根据的理论。可是，是否可以让喂给“浓”混合饲料的鸽子，去参加竞翔呢？当然是可以。我曾经说过这样的话，同时我也不会改变我的看法。我知道，有人喂给“浓”饲料，结果在竞翔中也有很好的成绩。不过，喂给“淡”饲料，也一样可以得到很好的成绩。我有足够的理由可以相信，鸽子的体力，远比我们想象的要来得高。
我相信鸽子吃淡饲料，可以较富有精力。它们的身体所必须作的工作较少。有的时侯，我们的鸽子参加了比较艰苦的竞翔之后，我们不是给它们先吃一段时间的“淡”饲料吗？我们这样作的原因乃是因鸽子已经够累了，给它们吃淡饲料，就比较容易消化，消化器官内工作也比较轻松，鸽子的身体就可以快速消除疲劳。这样对鸽子应该也是一件好事，不是吗？
鸽子动力之源---肝葡萄糖
李昂.怀特奈博士还说：“许多书籍或文章，在讨论到鸽子给食法时，往往认为，鸽子飞翔时必须要有体力，而这些体力乃得自于蛋白质。所以，我们必须让鸽子吃含有蛋白质高的饲料。这种说法并不正确。其实鸽子肌肉运动所需要的能源，是来自于肝脏素，肝脏素就是贮存在肝脏中的葡萄糖。鸽子肌肉运动时，肌肉内有一种糖磷酸的混合物。这种混合物在没有氧气的情况下，和葡萄糖发生作用，产生乳酸。
每一次肌肉收缩时就会产生这种作用．肌肉松弛时这种作用就停止。我们称这个阶段为“复原期”。这时，血液就把氧气带进，把累积下来的乳酸氧化五分之一，作为能源。以把其余五分之四的乳酸，重新化合，还原为肝脏酸。如果乳酸累积太多时，肌肉就充满了活动的精力，而当氧气进入时，所有的乳酸会消失掉。疲倦就是因为乳酸的增加而造成的。在动物身上所实施的耐力试验中发现，动物吃甘蔗时，耐力要比吃普通的食物强三倍。
在短程竞翔中，选手鸽在出发竞翔之前，没有吃什么东西。它的肌肉力量的来源，必须先贮存于肝脏、血液、和肌肉之中。而参加长程竞翔的选手鸽，通常在出发前，都先吃饱，在飞翔途中一边消化，同时用那些食物，当作它飞行的动力来源。它也可以使用蛋白质作为能力的来源，把废物“氨”排泄掉，把其余部份燃烧掉。
脂肪也可以被作为飞行能力的来源。但是不管蛋白质或脂肪，在肝脏素尚未使用完毕之前，是不轻易被动用的。肝脏素---即贮存在肝脏中的葡萄糖---使用完之后，先动用脂肪，即把脂肪氧化燃烧掉，其次才动用到蛋白质，最后才使用肌肉本身的组织。但是，很可能在未动用肌肉组织作为飞行动力来源之前，鸽子即已经精疲力尽而飞不动了。为什么鸽子参加长程竞翔之后，体重都会减轻呢？其原因是因它在长程飞行之中，损失了大量的水分、葡萄糖和脂肪，这些都必须在事后补充。肌肉的损失，需要一部份的蛋白质来加以修补。但是，蛋白质除了这方面的用处之外，对飞行并没有实质的必要。”
这是学识俱丰的李昂.怀特奈博士所说的“内行话”。我自己可以用比较简单的话再加以重复说明。
在混合饲料中，豆类占百分之三十是适当的。如果你的饲料中，玉米只占百分之二十五的话，那么你就必须再多增加一些含碳水化合物的谷类。这样鸽子才可以从其它谷类获得碳水化合物，但是玉米才是最理想的。所以，我建议你，不如在你的混合饲料中，用百分之四十到五十的玉米。有许多长程竞翔的名家，都采用这种方法，结果成绩都很理想。
有很多养鸽者曾经问我，应该给鸽子吃些什么才是最理想的。我总是给他们开一份最简单的配合表，让他们可以整年使用。他们所必须做的，只是随着季节的变换，环境的不同，而把这一份饲料改得浓一点（即增加豆类），或改得淡一点（即增加谷类）即可。或者，也可以增加豆类或麦类予以调整。
我最常开给来咨询的养鸽者的混合表是这样的：
TicBeans（一种豆类）占百分之五
TasmanianMaplePeas占百分之十五
GreenPeas（青豌豆）占百分之十
玉米占百分之四十
小麦占百分之二十
大麦占百分之十
（注：以上的意见，乃是原作者就比利时国内环境所拟之饲料配比表，但部分品种在有些地区并不易买得到。所以鸽友们只要把握住原作者之配合原则，即可斟酌实际情况，加以改变。）
最后一次竞翔结束之后，我们就应立刻改换冬季饲料给鸽子吃。所谓冬季饲料是以一份大麦对一份上述的混合饲料相配合。之后，还要把大麦的份量逐渐增加。到最后，以一份上述的混合饲料配合三份的大麦。有人以为这样的配比太淡了。我却不以为然。事实上，如果是较暖和的冬天，我还会把大麦的含量提得更高一点。
饲料的数量
我们应该给鸽子吃多少饲料才合适？假定一羽鸽子每个月消耗的饲料，平均是两磅左右（我常在刊物上看到很多人这样说。）你能肯定说，就可能摄取到他它所需要的养分吗？假如你稍微计算一下，就可能发现，每一羽鸽子平均一天要吃1.25盎司的饲料，你有多少的鸽子，它们每天的所消耗的饲料，就是若干盎司。
书上这么说，所以，你就应该给它吃若干盎司的饲料。你的鸽子是否会因此而饿死吗？当然不会，所以，你不必浪费时间，去计算你应该给鸽子吃多少饲料。有的时候，我们饿了一两天，可是，第二天我们就可以从我们所吃的东西之中，补充我们所需要的。有的时侯，我们甚至不觉得自己饿，有的时候却很容易饿。我们常常说，天气热时，吃不下东西。天气冷时，食欲就特别好。这也是一种自然现象。
我们给鸽子饲料吃时，这时眼睛要睁大，要密切地观察它们，因为给鸽子饲料，实际上是一种艺术。也不必一成不变，每天应该给鸽子吃多少，就给它多少，未免太过于机械化了。鸽子的食量及食欲并不是每天都一样的。同时，它们每天所吃的各种不同的谷物，其数量也不是完全一样。
那些采用鳏夫制竞翔法的养鸽者，可以从它们每天吃剩的饲料是多少，就可以判断它们喜欢吃什么。它们吃剩下的，就可以取走。你将会发现，不论让它们分别吃，或是共同在一个食槽里吃，所剩下的饲料，大致上是一样的。它们在饲料上喜爱不同，可能的原因是，它们在竞翔中所消耗掉的体力不同的缘故。同时也可能因为是星期几而有所不同（即每星期日是比赛日而言）。
每星期最后几天，鸽子吃豆类的数量比较少，吃玉米、大麦、小麦的数量就比较多。从以上所谈的，我们就可以知道，我们每天给鸽子吃的饲料，应该比它们实际能够吃完的数量多一点。这样，它们就可以根据自己的需要，根据自然天赋及它们的本能，选择它们所爱吃的饲料。你让它们自己决定吃什么、吃多少，可能要比人替它们决定吃什么、吃多少，还要来得有效率。
当然，这么作也耍有一个限度。给它们充分的饲料，意思不是给它们大量的饲料。如果你这样作，只是在浪费你的饲料，而在今天，饲料的价格并不是一笔小数目。一个可靠的现象是，当鸽子开始饮水时，它们就是表示已经吃饱了，所剩下的饲料就可以马上移开。如果想要留下些什么饲料的话，那么就留下大麦即可了。
