唐妈
如果我们去观察燃气灶，会看到其底部有可以拨动的金属铁片，这是燃气灶的风门，也是燃气灶的重要部件。风门的主要作用就是通过调节空气的进入量来精准掌控火苗的大小和颜色。
一般来说，一台双头燃气灶配有4个风门，每个风门分别负责调控火苗的特定部分，左侧2个风门负责左边炉头内部火盖和外部火盖的火苗大小，右侧同理。
当进气量不足，燃气燃烧不充分的话，燃气灶的火苗就会变小，还易出现黄红火，不仅热效率低，容易积碳，把锅具熏黑，用起来浪费燃气，而且还会产生有害的一氧化碳，存在安全隐患。
图/视觉中国
碰到这种情况，我们可以通过调节燃气灶下方的风门来调整进风面积，确保有足够的氧气充分燃烧，让火苗恢复正常的蓝焰。只有火苗呈蓝色时才能更好地节省燃气，提高燃烧效率。
说到这，唐妈再告诉大家一个省气的小诀窍。我们炒菜用火时，不是火苗越大越好，而是应根据烹饪的要求和锅的大小来调节，一般火苗分布面积与锅底相等是最好的。
另外，大家做完饭后可以顺手清理下燃气灶周边的油污，把洗完的锅擦干再放到燃气灶上，这样更利于燃气灶保持健康状态哦~
本文转载自港华燃气
