在国庆佳节之际
黄石发布推出
《享·一·城·山·水》
系列报道
带大家走进黄石
领略“半城山色半城湖”的大美画卷
今天推出第一期——美食篇
来黄石玩怎么吃？
看这一篇就够啦！
提到黄石特色美食
很多人第一想到的就是黄石土豆片
纵横几十载，赢得拥趸无数
作为黄石的城市符号
土豆片在每个黄石人心中的地位
是不可撼动的
土豆片最特别的地方就在于那两勺
酱 料
土豆切成薄片
经过高温油炸变得金黄酥脆
再浇上辛香微辣的粘稠酱料
让食客的味蕾享受
瞬间到达顶峰
此外
黄石土豆片的第二特点就是
“万物皆可炸”
炸藕夹、春卷、干子、火腿肠
甚至炸青菜
……
我们统统都叫它炸土豆片！
打卡店铺：大众小吃、太婆土豆片、名扬小吃、徐家垴土豆片等
价格参考：30元
在黄石，除了土豆片
谌记猪脚
也抢占了当地人味蕾上的一席之地
开在黄石港区交通路上的
谌记猪脚大王已有二十余年
一锅猪脚最少要炖上两个小时
再加上用的八角、辣椒、桂皮等
40余种中药熬制
这样做出来的猪脚香味绵长
色泽上呈有食欲的焦糖色
红润透亮
筷子轻轻一碰
肉皮都在晃颤
除了猪脚
店里的卤菜种类超乎你的想象
牛蛙、蟹脚、酱板鸭……
多达50多个品种
猪脚粉、猪脚烧甲鱼、猪脚烧牛蛙等
衍生特色菜品也大受欢迎
打卡地址：钟楼烟火美食街
价格：17元/片
一鸣酒家
开业二十多年
早已凭借良好的口碑
成为了黄石地区一家品牌餐饮店
他家的椒盐鸭舌、孜然凤爪、卤鳊鱼
堪称一绝！
打卡地址：黄石市西塞山区黄石大道一门
如果你没有去过
黄石南京路外贸码头的
宋记湖南菜馆
那你一定不能算是地道的黄石吃货
回味无穷的萝卜肉丸汤
鲜辣爽口的浏阳辣鱼尾
家常口味辣椒炒肉
在这里
可以说没有所谓的招牌菜
因为每一道菜都有它的“粉丝”
打卡地址：黄石市下陆区白马路8号（团城山店）、黄石港区南京路与挹江南路交口西南角（南京路店）、黄石港区黄石大道1309号（黄石港店）
铁山肉肉究竟有多火爆？
分店遍布黄石圈粉无数
便是最好的证明
不用明晃晃的炭火
铁山肉肉可谓是烤肉界的一股清流
电烤箱的做法
很快吸引了吃货们的眼球
是的，你没有看错
将调好的肉一串串插入烤箱中
静待片刻
香气便从烤箱中溢了出来
无烟烤肉
整个过程干净、卫生
追求肉的原味和独家调料的完美融合
这样烤出来的肉串，口感绝佳
要说铁山肉肉的最佳搭配是什么？
非桂花米糊莫属
鲜嫩麻辣的肉串
配上清新醇厚的桂花糊
带你尽情享受舌尖上的美妙
打卡店铺：铁山矿冶路（铁山店）、广场路七匹狼男装旁（广场路店）、黄石国家矿山公园大门旁（矿山公园店）、新下陆店（下陆大道中国联通营业厅旁）、黄石港店（黄石港七医院公交车站旁）
价格：肉肉10串/20元，桂花糊3元
老四门猪油饼
陪伴了一代又一代黄石人
原料的品质不变
造就了味道的经典
面团、馅料、蛋液、芝麻糖
……
经过巧妙搭配
结合成了黄石人心中的经典味道
在面团里包裹本地芝麻
配上手工熬制的猪油
将包好馅料的面团轻擀成圆饼状
再将圆饼一个个铺在烤盘里
刷上蛋液添色、撒上芝麻增香
在每个饼上戳出小洞
以便馅料受热膨胀后
滋味从里到外蔓延
定时烘烤短短几分钟便可出炉
刚出炉的猪油饼味道最为惊艳
咬一口
微热的饼皮酥松绵软
馅料麻香浓郁，回味悠长
由于原料含水量极低又经过高温烘烤
猪油饼易于保存
根据季节不同可妥善保管30-40天
是来黄石旅游极好的伴手礼之一
打卡店铺：绿中行饼屋（老四门猪油饼老店）、老四门猪油饼（万达店）
价格参考：2元/个（大）；20元/斤（小）
除了特色的店铺
黄石这几条美食街也非常值得去吃
钟楼烟火
原名黄冈路美食一条街
是黄石老城区美食的人气打卡地
要说吃酸菜鱼
黄石人都知道首选这里
谌记猪脚大王、西北全羊馆
重庆酸菜鱼、“公鸡下蛋”、王婆水饺
……
摊位鳞次栉比
老字号特色小吃云集
这条只有300多米的街巷
汇聚了近50家特色的本地美食
给市民和游客们带来了舌尖上的享受
冒着金色泡沫的啤酒
让人垂涎欲滴的烤串
闻着鲜香诱人的鱼嘴……
傍晚时分，华灯初上
安达路的夜市热闹起来
城市的烟火气在觥筹交错中升腾
香气随热气弥漫升腾
令人食欲大增
起炉前撒上一把葱花
撸上一串
可口的滋味让人根本停不下来
王家湾的串
老黄棉的虾
安达路的鱼嘴顶呱呱
“吃烧烤？去王家湾撒！”
至今仍然是黄石市民的口头禅
每到晚上
王家湾美食街
迎来了最热闹的时刻
喧嚣都市华灯初上
忙碌的人们带着一天的疲惫
嗅到了一缕缕炭火炙烤的芬芳
老樊、军长、猴婆、十八子……
形形色色的小店门前
热热闹闹，顾客不断
老饕们摩肩接踵
在昏暗的光线中
寻找着自己记忆里的老味道
清晨、傍晚
都是团城山“三味坊”的热闹时光
黄焖牛肉、遵义羊肉粉
生煎包、广东肠粉
新式麻辣烫、网红小吃、烧烤海鲜……
美食一条街充满了烟火气息
作为黄石的资深吃货
小布还为大家整理了一份
“黄石特色美食店”
&
“黄石风味小吃”
打卡清单
赶紧收藏起来
快收藏这份吃货攻略
趁着国庆假期
约上三五好友，赶紧去打卡吧！
来源：黄石发布
