核心提示：2025年１月７日９时5分，西藏自治区日喀则市定日县发生了6.８级地震，我区多地震感强烈。由于地震灾害易引发食品污染以及生活环境和习惯改变等诸多困难，地震后饮食应当在尽量保证基本饮食量的基础上，注意重视食品安全与卫生，以防食源性疾病发生。西藏自治区市场监督管理局作出以下饮食安全提示：
一．注意饮水安全。地震过后，饮用水时常会出现泥沙含量大、浑浊度高、细菌滋生等问题，易引发身体不适，甚至带来疾病。可以选择干净、清洁、生产保质期间的瓶装饮用水，不随便喝山泉、河水等卫生得不到保障的水，在饮用之前尽量将水烧沸后再饮用，尽可能避免摄入细菌病毒，造成健康损害。
二．注意饮食安全。1.有严密定型包装的食品，如罐装、瓶装、铝塑复合袋装食品、被污水浸泡过或被埋压而无渗漏污染的食品，可清洗外包装再经消毒后食用；有渗漏污染可能的，应开启包装，检查无异常后，经有效加热消毒后方可食用。避免食用来源不明、无明确食品标志的食品。２.严防食品受到细菌、霉菌、寄生虫及其它昆虫、化学品等的污染；生肉、禽类和水产品要和其它食物分开；食盐要避免掺入杂质；饭菜要彻底煮熟，即煮即食；食品加工地有防鼠措施；不用脏水清洗瓜果蔬菜；不吃腐败变质食物；不吃病死或死因不明的畜禽及水产品，或有怪味的食品；不捕食野生动物；保持餐具洁净；３.请勿食用以下食品：被水浸泡的食品；不明原因死亡的畜禽、水产品；埋压在地下已腐烂的蔬菜、瓜果等；来源不明的、无明确食品标识的食品；严重发霉的大米、小麦等；不能辨认品种的蘑菇及其他霉变食品；加工后在常温下放置了4小时以上的熟食等。
最后冰箱中的食物未必安全。由于地震可能导致的电力中断或间断，很多灾区居民家中的冰箱都经历了一段时间的断电。在这种情况下，冰箱内存储的食物不一定就是安全的，要留意家中是否存在长时间电力中断而造成的食物腐败变质现象。
正确判断食物中毒的简单方法：
灾后饮食安全风险增大，一旦在进食后感到肠胃不舒服，或者进食了可疑的食物，例如生食食物、食物不新鲜、有异味或腐烂、变质等，吃过未炒熟的扁豆、蓖麻籽油、发芽的土豆、未腌透的酸菜，以及鱼胆、猪、牛、羊的甲状腺等食物后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状，与自己共同进餐的人也出现了相同症状，首先考虑食物中毒而非肠胃炎。此时要特别注意尽快就医，避免病情加重。
温馨提示广大消费者，如已购买或在市场上发现公告所列不符合食品安全标准的食品或腐败、变质、发霉，超过保质期食物时，请及时拨打投诉举报电话12315。
来源：西藏市场监管
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