为弘扬传统美食文化，激发学生的厨艺创新能力和团队协作能力，11月6日下午，安顺职业技术学院“凤鸣之音”系列活动——“人间烟火气，最抚凡人心”中华美食制作大赛在旅游系烹饪实训室举行。
来自各系的8支参赛队伍带着精心准备食材和工具早早地来到现场。比赛过程中，选手们充分发挥想象力和创造力，将各种食材巧妙地组合在一起，用精湛的刀工和拼摆技法，将冷菜原料拼摆成各种精美的图形。
这是一场专业和热爱的较量，也是传承与创新的碰撞。随处可见的食材，在选手手中赋予了新的灵魂，形态各异、栩栩如生的成品映入眼帘。荷花、椰树、山峰等，不同的主题充分展示了他们的创意和技艺。同时，选手们还注重色彩搭配和摆盘设计，使得作品更加美观、诱人。
评委们从刀工刀法、拼摆形态、创意等方面对选手们的作品进行了综合评分。经过激烈角逐，旅游系代表队获一等奖，现代农业工程系、经济管理系代表队获二等奖，护理系、学前教育系代表队获三等奖，应用医药系、现代工程系及信息工程系代表队获得优秀奖。
此次比赛不仅是一场美食与创意的碰撞，更是一次视觉与味觉的盛宴。通过比赛，同学们不仅锻炼了动手能力和团队协作能力，还加深了对传统美食文化的了解和认识。同时，比赛也促进了同学之间的友谊和交流，增进了团队的凝聚力和向心力。
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图 文：旅游系团总支投稿 编 辑：保思宇、杨诗柔 一 审：王盈锦 二 审：李青青 终 审：鲁尚青
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