初冬时节，新疆红枣喜获丰收，进入采收旺季，广大枣农抢抓农时，忙碌采收。温宿国家农业科技园区内，各红枣加工企业也同步迈入一年中最为繁忙的时刻，处处呈现出热火朝天的景象，激昂的生产曲奏响。
走进位于温宿国家农业科技园区的新疆沧盛果业有限公司，浓郁的红枣香扑面而来。分选区内，从田间采购回来的新鲜红枣经过初步筛选、去除杂质后，按照等级被送往清洗区。现代化的清洗线使用高压水流对红枣进行全面清洁。随后，清洗烘干后的红枣送至加工区，工人们娴熟地操作着自动化生产、包装设备。
通过先进的光电识别系统，精准剔除不合格次品，保留最优品质，精心打包装箱，准备运往市场。新疆沧盛果业有限公司经理郭慧鹏介绍，公司主要收购新疆灰枣，收购回来进厂之后，首先把红枣进行分类、筛选，筛选完大小基本保持一致后进入第二个清洗环节，清洗完之后进行烘烤，再通过色选机进行自动色选，最后包装成成品。
为保证质量，打造精品，新疆沧盛果业有限公司在原料选择方面精准把控。依据严格专业标准，从土壤质地、气候条件、灌溉水源等多方面进行科学评估，精准锁定本地及周边最适宜灰枣生长的区域。自今年 11 月初起，全力收购该区域新鲜灰枣，既为生产线提供充足优质货源，又确保产品品质始终处于领先水平。经理郭慧鹏说，原料基地主要选择在南疆，近处的阿拉尔、阿克苏，再往南边的喀什、若羌、和田都有企业团队在收购红枣，这些区域是公认红枣品质比较优秀的地方。今年暂定收购5000吨，目前已经收购10车共300至400吨左右的灰枣。拿最后一个熏枣车间来说，熏枣车间有两台设备，熏枣工人有20个。每天一个白班生产量在50-60吨左右。
除了在产品质量上下足功夫，新疆沧盛果业有限公司也积极在市场开拓上不断探索新路径。每年通过传统销售，将加工好的优质红枣产品销往广州如意坊和河北沧州崔尔庄两大全国知名的红枣市场。同时还通过期货交易，在锁定利润、有效规避市场风险、保障企业利益的同时，更好地掌握市场动态，为客户提供更加稳定可靠的产品供应。经理郭慧鹏介绍，销售渠道主要有期货市场和国内市场。国内市场这边，发往崔尔庄跟广州的两个最大的红枣市场。灰枣作为我们新疆的特产，无论是口感还是外观都特别的好，在市场特别受欢迎。另一个渠道是进行期货交割，把红枣按照期货的标准加工完成之后，我们会交到相应的交割冷库。
树立行业标杆，铸就红枣品牌。面对未来 ，新疆沧盛果业有限公司信心满满，企业将继续秉持品质至上的经营理念，不断深化生产管理，提高产品质量，致力于将新疆红枣推向更广阔的市场，让更多消费者享受到来自新疆的甜蜜味道。经理郭慧鹏说，下一步企业在对设备进行升级、优化的同时也会从内地选择一些适合在新疆当地深加工的产品进行深加工销售。（全媒体记者 李亚楠 李越进）
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