糕点甜点的美味与艺术结合
给我们的生活带来了
无尽的惊喜和享受
原金坛食品厂生产的多种糕点
不仅在物资匮乏的年代
满足了百姓的味蕾
更为大家带来了甜蜜及期盼
原金坛食品厂
党支部副书记、副厂长
谢腊牛 77岁
20世纪70、80年代，我们厂里一片火热，最高峰时有400多个工人。现在回想起来，对食品厂的情感就像我们小时候难得吃到的几块肉，软糯、香甜，久久地锁住了我们的味蕾以及内心的记忆。
原金坛食品厂车间主任
施连生 76岁
我从1966年进车间到今天，已有60多年，每天都围着案台转，从未间断过做糕点。那时，很多百姓都慕名来厂里买糕点。尤其是中秋节的月饼，都需要预定、排队才能买到，大家对待工作也很有激情。赶集场时，我们每次会把蛋糕提前一天做好，以满足百姓的购买需求。
每一步都是纯手工、每一块都是精心制作，这里面饱含着我对食品厂深厚的情感，更蕴藏着对美好生活的向往，能用自己的双手给金坛百姓带来传统的味觉享受，虽然累，但很值得。
市民 谭大保 70岁
我是金坛糕点的忠实粉丝，原来都要排队去食品厂购买。现在在施师傅这里买了好多年，就好这一口。幼时，舍不得买，只有逢年过节才能享受到这样的美味。月饼、金刚蹄、京枣、牛鼻圈......每一种，都有成长的记忆。
非物质文化遗产金坛糕点
制作技艺第四代传承人
施锁忠 50岁
我现在在向父亲学做金坛传统糕点的制作技艺，一天不行，那就两天、三天，直到学会，学到炉火纯青为止。每年中秋节，都会有很多人慕名而来，有周边丹阳、句容的，也有北京、哈尔滨等地远在他乡的游子，或现场排队购买，或快递邮寄，为的就是这一口“金坛味道”。
目前，金坛糕点制作技艺正在申请常州市非物质文化遗产。我和我的家人们会用实际行动，将金坛糕点制作技艺传承发扬下去，做大做强，留住金坛人的胃，留住童年的美好，留住记忆中的乡愁。
小小糕点
儿时小伙伴争相品尝的美味
唇齿留香间
更凝聚了中国人对美食的
独特追求和精致品味
每一口熟悉的非遗味道
都蕴含着丰富的故事
凝结着岁月与情感
记忆未曾褪色
童年从未远离
愿童年的纸飞机
有一天
可以飞回到我们手里
记者：花莉敏 李鹏宇
编辑：陈玉婷
初审：刘沁怡
审核：左燕 吴文婷
终审：师杰
