归乡记 | 岁末归乡，情牵郴州

财富 2025-01-29 17:30 广东

少年用尽力气奔赴远方，却用一生的时间在重回故里。

世人云，他乡无处安放灵魂，故乡容不下肉身。

无论是穿梭于城市的钢筋水泥丛林，还是奔波在远方的田野山川，故乡始终是心底最柔软的角落，是无论走多远都割舍不了的牵绊。

从归心似箭的期待，到近乡情怯的忐忑，过去几年，我们在《归乡记》活动中看到了大家笔下不同的个人成长、乡土人情、经济变化。

它们也无一不浸染着对故土无尽的赤忱与热爱。

值此新春佳节之际，我们继续推出《2025，我的归乡记》系列，用文字记录这些温暖而真实的瞬间，本文为此系列第二篇《岁末归乡，情牵郴州》。

“暮年秋色恋江乡，酒熟鱼肥蟹著黄。已见庐山非入梦，一帆风稳称归航。” 曹彦约在《望庐山》里，将那份对故乡的深深眷恋，藏于字里行间。每至春节渐近，我心中涌起的那股思乡之情，恰似诗人笔下归心似箭的急切。

诗中的他，终于亲眼目睹了梦寐以求的庐山盛景，可即便此地万般美好，他还是毅然扬起风帆，在稳稳的江风中踏上归乡之旅。而我，在深圳这座快节奏的城市，每逢春节，也能感受到它渐渐 “慢” 下来。当我踏上归乡的路途，那颗原本漂泊不定的心，也逐渐安定下来。

“郴”：一个汉字一座城

郴州，这座始建于秦朝的人文古城，悠悠岁月中，已走过了两千多年的漫长时光。

它地理位置极为特殊，自古以来就是中原通往华南沿海的 “咽喉要道”。在那烽火连天的古代，它是兵家必争的战略要地，无数英雄豪杰在此留下了传奇的故事；在和平年代，它又成为人文荟萃的灵秀之所，孕育出无数优秀的人才。

“郴” 字，就像这座城市独一无二的标签，只属于它，再无其他城市能够拥有。“北瞻衡岳之秀，南峙五岭之冲”，短短两句诗，便将郴州豪迈壮阔的地理风貌与人文底蕴生动地描绘了出来。这里的千年文脉，深厚而绵长，承载着数不清的故事。老一辈人的红色事迹，虽因岁月的流逝，有些细节已渐渐模糊，但那英勇无畏的精神，却深深扎根在这片土地上。而中国女排 “五连冠” 的辉煌时刻，以及由此腾飞的女排精神，更是与郴州紧密相连，成为了这座城市永远的骄傲。

（图：郴州裕后街）

时光匆匆，如白驹过隙。在外漂泊工作的这些年，每一次回到郴州，都像是打开了一扇通往新世界的大门，让我惊叹于它日新月异的变化。

回顾2024年，郴州发展的轨迹中，“旅游” 无疑是最为耀眼的关键词。郴州如同一只振翅高飞的凤凰，焕发出前所未有的活力。各类精彩纷呈的活动轮番上演，吸引着全国各地的游客纷至沓来。山水相依，构成了一幅如诗如画的美景，让人流连忘返。

裕后街，作为郴州现存最古老的古街，承载着湘南的历史古韵，宛如一位饱经沧桑的老人，静静地见证着这座城市的兴衰变迁。

“光于前，裕于后”，这句古老的话语，沉淀着先辈们对美好生活的期许与向往。

如今的裕后街，在岁月的洗礼与现代文明的交融中，摇身一变，成为了年轻人追捧的 “网红街巷”。

夜幕降临，华灯初上，徽派建筑的飞檐斗拱在灯光的映照下，显得格外古朴典雅。清澈的河流穿街而过，河水波光粼粼，与两岸的灯光交相辉映，如梦如幻，仿佛将人带入了一个古老而又神秘的世界。

现在每天都有大量的市民和游客涌入裕后街，他们或是为了品尝这里的特色美食，或是为了感受这份独特的历史氛围。

如今的裕后街，人气爆棚，连小程序叫号排队这种在大城市早已司空见惯的事情，在这里也成了一道特别的“风景线”。

（图：郴州飞天山国家地质公园）

这座不断发展的城市，在日新月异的变化中，也有着许多始终不变的美好。

东江湖，那碧绿如镜的湖水，在阳光的照耀下，闪烁着点点金光，仿佛是大自然洒下的无数珍宝；飞天山，那奇特的丹霞地貌，鬼斧神工，让人不禁感叹大自然的神奇创造力；莽山，那茂密的原始森林，郁郁葱葱，充满了神秘的气息，是无数珍稀动植物的家园。

而三绝碑、义帝陵、叉鱼亭等人文景观，更是凝聚着古人的智慧与心血，巧夺天工，诉说着历史的沧桑与厚重。这些名胜佳景，每天都吸引着大量的游客前来驻足欣赏、拍照留念，他们沉醉于这里的美景，流连忘返。

它们看似一成不变，静静地伫立在那里，实则充满了生机与活力，每一刻都在向世人展示着郴州独特的魅力。

带不走却刻在心里的美食记忆

春节期间的郴州，宛如一幅绚丽多彩的画卷，美景与美食相互映衬，相得益彰。无论是在外漂泊许久，终于归乡的游子，还是初次踏入这片土地的游客，都能在这里感受到美食所带来的温暖与慰藉。

郴州的美食，种类繁多，各具特色。那一碗碗甜甜的米粉，软糯的口感，醇厚的汤汁，每一口都能让人感受到浓浓的家乡味道；香气四溢的卷粉，薄如蝉翼的粉皮包裹着丰富的馅料，再配上独特的酱料，一口下去，满满的幸福感；还有那软糯的粉皮，无论是凉拌还是煮汤，都别有一番风味，是游子们童年记忆中挥之不去的美味。

而在众多美食中，腊肉和腊鸭，无疑是春节餐桌上的主角，承载着无数游子对家乡的深深眷恋。每至年前，郴州的大街小巷便弥漫着一股独特的香气。那是家家户户用松柏树枝熏香灶房的味道，松柏的清香与烟火的气息相互交融，仿佛是在向人们宣告春节的临近。随后，腌制好的腊肉和腊鸭被高高挂起，在阳光和微风的轻抚下，慢慢风干。它们的颜色逐渐变得深沉，油脂慢慢渗出，香味也愈发浓郁。大年三十的夜晚，一家人围坐在温暖的火炉旁，看着熊熊燃烧的炭火，闻着扑鼻而来的香气，心中满是幸福与满足。当腊肉和腊鸭被端上桌的那一刻，家的味道便在空气中弥漫开来，勾起了人们对过去一年的回忆，也让家人之间的感情更加深厚。

糍粑，也是郴州春节必不可少的美食之一，它不仅是一种食物，更是一种文化的传承，承载着人们对未来生活的美好期许。每到过年，邻居们便会聚集在一起，将糯米蒸熟，然后用一种特制的工具，齐心协力地将其打成泥状。这个过程充满了欢声笑语，大家一边打着糍粑，一边分享着过去一年的生活点滴，浓浓的邻里情在空气中流淌。打好的糍粑被放入特制的模具中，印上精美的图案，寓意着吉祥如意。

在团圆饭上，糍粑总是第一道上桌，它那软糯香甜的口感，让人们在品尝美食的同时，也感受到了浓浓的节日氛围。“糍” 与 “齐” 同音，有着团团圆圆的美好寓意，而放白糖煎制的糍粑，更是象征着家庭甜蜜幸福。走亲访友时，带上几条 “糍首”、几个 “糍印”，既表达了对亲朋好友的美好祝福，又分享了传统手艺，让这份温暖与喜悦在亲朋好友之间传递。

（图：郴州美食，鱼粉）

当然，郴州的春节美食远不止这些。

鱼粉，那鲜美的鱼汤，搭配上爽滑的米粉，再撒上一把鲜嫩的葱花和香菜，光是闻着那香味，就让人垂涎欲滴；米粉鹅，鹅肉的鲜嫩与米粉的软糯完美结合，再加上独特的调料，让人回味无穷；坛子肉，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，经过特殊的腌制和烹饪，香味浓郁，是一道让人欲罢不能的美食；酿豆腐，鲜嫩的豆腐中包裹着鲜美的肉馅，口感丰富，营养美味；临武鸭，肉质紧实，味道鲜美，经过独特的加工工艺，成为了郴州的特色美食之一。这些特色佳肴，每一道都散发着香甜、团圆的气息，承载着游子们浓浓的乡情。

如今，随着时代的发展，很多地方特产都有了速食包装，即便身处异乡，游子们也能通过网购品尝到家乡的味道。速食虽能在一时之间缓解思乡之馋，但它永远无法替代家乡的味道。因为那不仅仅是一种食物的味道，更是与家人、邻居、朋友共度美好时光的珍贵回忆，是萦绕在心头、舌尖，永远指向家与爱的温暖味道。它千回百转，千变万化，却始终深深扎根在游子们的心中，成为了他们心中最柔软的部分。

除了美食，郴州还有许多有趣的风俗习惯，这些习俗如同璀璨的明珠，镶嵌在春节这个盛大的节日里，让它更加丰富多彩。除夕之夜，郴州的大街小巷一片热闹非凡的景象。家家户户都会贴上大红的春联，那一幅幅寓意吉祥的春联，就像是为新年打开的一扇扇幸福之门；挂起红红的灯笼，那温暖的灯光，照亮了人们回家的路，也照亮了人们的心；放起噼里啪啦的鞭炮，那震耳欲聋的声音，仿佛是在向旧年告别，迎接新年的到来。

而开门炮，则是其中最具特色的习俗之一。跟着春晚的倒计时，当新年的钟声敲响的那一刻，整个城市都被鞭炮声淹没。人们纷纷点燃一串鞭炮，那瞬间绽放的火花，寓意着红红火火，希望在新的一年里，生活如这鞭炮般热闹，事业如这火花般灿烂。第二天开门时，也要再点上一串鞭炮，象征着开门红、满堂彩，希望新的一年里，一切都顺顺利利，好运连连。

过年，是一个充满欢声笑语、温馨祥和的节日。在这个特殊的时刻，人们通过美食、习俗等各种方式来庆祝，传承中华民族的文化传统，共同祈愿新的一年幸福安康、万事如意。这些习俗和美食，不仅体现了人们对家庭的重视和对传统文化的热爱，也展示了郴州人民的热情好客和聪明才智。它们就像一根无形的纽带，将郴州人民紧紧地联系在一起，无论身在何处，只要想起这些，心中便充满了温暖与力量。

这些美食与习俗，陪伴着郴州游子度过了无数个温暖且有滋有味的岁月。即便游子们远行他乡，它们也如影随形，化作对故土的深深眷恋，飘向远方。但每至春节，无论相隔多远，人们总会怀着一颗炽热的心，不远千里，奔赴归途。如今，我已回到家中，与家人共度新春佳节。在这温馨的时刻，我也衷心地祝愿每一个人，无论心向何方，都能平安出发，如愿抵达心中的彼岸，在新的一年里，收获满满的幸福与快乐。

▍往期回顾

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格隆

一个游走于资本市场与佛祖之间的浪子。我可以生，可以死，我大笑，由天决定！

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