目前,比赛所需燃气、燃气灶、食材、调味料和菜品标识牌准备工作正在紧张进行,场地设置也将于今晚布置完成,为了让更多朋友了解、参与到这场美食盛宴中来,明日还将于比赛现场设置两个煲汤点位提供免费参鸡汤品鉴。现场直播和网络通信设备正在调试中,民俗文艺表演舞台已经搭建完成。
本次比赛,由龙兴里招募的社会参赛者及前期各县(市、区)初赛阶段的优胜者共计44组参赛选手,将采用现场烹饪展示的方式在规定时间内完成菜品制作。由知名厨师、美食评论家、营养专家和现场抽取的20名大众评审组成的评审团对菜品进行打分和点评,评选出金奖、银奖、铜奖、通化特色美食奖及最受欢迎美食奖共22名并颁发相应奖项,获奖菜品将推送国宴并申请吉林省名菜名录。
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