“一代人的问题，有一代人来回答。在跨越时空的对话中，每一次的问与答，既是时代发展的推进器，也是人们探索前行的源动力。在新中国成立75周年之际，21财经客户端【学习经济】频道、21数据新闻实验室重磅推出《数答时空之问》专题策划，聚焦大众感知度高的十个方面，以数据可视化视频呈现我国经济社会高质量发展历程，书写中国式现代化新篇章。本期，我们聚焦中国农业的跨越式发展。
10月16日是第44个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将今年全球活动主题确定为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。”
对中国这一人口大国而言，粮食安全从来都是头等大事。新中国成立75年来，中国农业农村发展呈现出翻天覆地的巨大变化，粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，粮食单产大幅提升。
从米面粮油，到果蔬鱼肉，中国粮食供给能力稳步提高，农业农村现代化加速推进。《数答时空之问》系列视频第六期走进农业，见证中国如何解答百年之问，实现“不忧饥馑，谷产自丰”。
在中国的字典里
吃，几乎是最重要的一个字
“吃了吗”“下次请你吃饭”
这也是常用的寒暄用语
从古至今
这个人口大国都有着十分庞大的粮食需求
以2023年数据为例
每过去一天
就要消耗70万吨粮、192万吨菜和23万吨肉
如何保障粮食安全
是横在每个中国人头上的“永恒课题”
在资源贫瘠的过去更是如此
1929年
在那个一穷二白的年代里
我们的先辈曾在上海《生活周刊》上发问
其中提到
“吾国何时可稻产自丰、谷产自足、不忧饥馑？”
新中国成立前
90%以上的人口都居住在乡村之中
饥饿是几代人的共同记忆
到了1949年
全国粮食年产量仅有1.13亿吨（约2264亿斤）
不算其他用途
平均到5.42亿人
相当于每人一天只能吃到一斤粮食
而到2023年
全国粮食产量已达6.95亿吨
连续多年世界第一
人均粮食占有量493公斤
连续多年远超世界平均水平
整体来看
相当于中国用全球9%左右的耕地
养活了约20%的人口
粮食安全的背后
离不开我国对“藏粮于地、藏粮于技”的坚持
2023年
全国农业科技进步贡献率63.2%
比2012年提升8.7个百分点
农业科技整体水平跨入世界第一方阵
随着农田水利基础设施建设的完善
2023年我国耕地灌溉面积10.75亿亩
比1952年增长2.6倍
2018年至2022年五年间
便新建高标准农田4.56亿亩
机械化耕种水平也大幅提升
拖拉机和联合收割机数量比新中国成立初期
增长了接近20万倍
全国农作物耕种收综合机械化率增至70%以上
越来越多“黑科技”被应用在农业中
除了耳熟能详的超级稻
我国还建立了节水抗旱小麦、杂交玉米、白羽肉鸡等高效育种技术体系
2018年又成功发射了首颗农业高分卫星
为农业监测安上了“天眼”
现在哪怕是由无人机来灌溉施肥
也是见怪不怪
随着果蔬肉鱼等农作物产量大增
“吃瓜自由”“吃肉自由”让不少外国人眼馋
如今，比起担心吃不饱饭
许多人更苦恼的是“中午吃什么”“晚上吃什么”
米袋子、菜篮子供给提升
农民的钱袋子也充实起来
乡村面貌焕然一新
人均可支配收入持续提升
再回到开头的问题
一代又一代的国人已交出了亮眼答卷
把饭碗牢牢地端在了自己手上
“手中有粮，心中不慌”
我国农业仍面临挑战
如何吃得更好、更安全、更营养
还需更多人共同的努力
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聚焦丨何以中国？数答时空之问
本期编辑 刘雪莹
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