近日，龙岗区麓城外国语小学以“一腊知冬，一味至年”为主题开展了腊味制作活动，让孩子在动手实践中学习体验和传承中华优秀传统文化，孩子所制作的腊肉腊肠也在学校的蔬菜义卖集市上亮相售卖。
2023年底，麓城外国语小学的师生就初试牛刀做腊肉。这次，学校决定将活动升级，将腊味制作办成一次跨学科的项目式教学。
学习相关知识后，学生在劳动教室和天台农耕园开始了制作腊味的实践活动。从选材到腌制，学生认真完成每一个步骤，将理论与实践相结合，在动手实践中体验，在体验中学习，在学习中成长，实现了知识与技能的双重收获。
编辑 | 陆楚一
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