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【曝光台】第四十三期“红黑榜”（海鲜、烧烤、火锅店专期）

民生 2024-11-25 18:03 新疆

伊州区食品安全红黑榜

为督促食品生产经营单位全面落实食品安全主体责任，切实保障广大市民饮食安全，伊州区市场监督管理局对辖区食品生产经营单位开展日常监督检查，根据检查情况，现将2024年第四十三期（海鲜、烧烤、火锅店专期）食品安全红黑榜名单公布如下:

一、哈密市伊州区肉掌柜烤肉店（迎宾大道秋林可园底商）

上榜理由：后堂环境卫生干净整洁，设施设备定期清洗维护，食材分类分区用食品级保鲜盒贮存，进货查验索证索票制度有效落实。

二、哈密市伊州区三道岭小屋烧烤店（西河北路83号）

上榜理由：后堂环境卫生干净整洁，食品处理区功能分区布局合理，设施设备定期清洗维护，从业人员规范穿戴衣帽，进货查验索证索票制度有效落实。

三、哈密市梦中渔乡餐饮管理有限公司（人民西路新丝路美居）

上榜理由：后堂环境卫生干净整洁，设施设备定期清洗维护，食品处理区功能分区标识清晰，从业人员规范穿戴衣帽，食材均分类分区贮存，食品安全管理制度有效落实。

一、哈密市伊州区弘祺火锅店（前进西路南侧）

曝光理由：后堂环境卫生差，餐饮具清洗消毒不规范，食品与非食品混放，餐厨废弃物容器未加盖存在交叉污染风险，已责令改正并给予警告的行政处罚。

二、哈密市伊州区呐宜美食馆（向阳东路）

曝光理由：后堂环境卫生差，设施设备未及时清洗维护，“防虫、防蝇、防鼠、防尘、防腐”设施不到位，食品未去除外包装直接放入操作区，鸡蛋未去除蛋托放置操作区，已责令改正并给予警告的行政处罚。

三、哈密市伊州区五堡镇热娜古力餐厅（五堡镇7村）

曝光理由：后堂环境卫生差，“防虫、防蝇、防鼠、防尘、防腐”设施不到位，防蝇窗纱损坏未及时维修，冰柜内食品生熟混放未及时除霜，已责令改正并给予警告的行政处罚。

供稿 | 伊州区市场监督管理局

编辑 | 王茜璐

责编 | 王清华

审核 | 李东海

官微 | 伊州零距离

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