在我们的生活中，小零食总是有着难以抗拒的魅力。然而，在这些诱人的小零食背后，却隐藏着一些容易被忽视的大安全问题。2024年11月13日，我校“惠州伴飞志愿队”为新城学校小学部的同学们带来了一场以“藏在小零食里的大安全”为主题的宣讲活动，讲解食品安全的重要性，进一步提高青少年的零食安全意识和辨别零食安全能力。
志愿者首先向同学们做了一个小调查，说出最喜爱的三种零食并回答喜欢零食的原因，同学们积极参与回答。紧接着，志愿者向同学们抛下几个问题：这些零食有没有营养呢？对我们的健康是否有帮助呢？让大家跟着问题一起来探讨零食身后的小秘密，以此激发同学们对零食安全的好奇心。
随后，志愿者以零食安全的五大要素进行知识讲解，让同学们从查看零食的名称和类别、零食的日期、零食的营养成分、合格食品的标志、零食配料表这五大要素来了解什么样的零食存在安全问题，并告诉同学们食品添加剂的作用和危害。
为了让同学们了解到过量摄入食品添加剂的危害，志愿者进行了实验。志愿者向一瓶水中不断加入食品添加剂，原本透明的水慢慢地变成了深色。从一瓶纯净水变为我们熟悉的“碳酸饮料”，只需要添加各种的食品添加剂。志愿者强调，食品添加剂本身不含有营养成分，也不能单独作为食物来使用。过多且长期食用含食品添加剂的食物，对人体会有伤害。
最后，同学们分享了今天所学习到的零食安全知识点。志愿者强调同学们一定要牢记零食五大要素，自觉远离不健康食品，保护好我们自己的身体。
惠州经济职业技术学院
