【护航亚冬】向阳区市场局、民政局组织开展“护航亚冬”老年公寓食堂食品安全培训会
文摘
2025-01-27 19:15
黑龙江
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为进一步提升辖区养老机构食堂食品安全管理水平、及时消除食品安全风险隐患、做好亚冬会期间食品安全工作、保障老年群体的饮食健康与安全，1月26日下午，区市场局、区民政局组织开展“护航亚冬”老年公寓食堂食品安全培训会，老年公寓负责人及食品安全管理员共计20余人参加培训。 培训中，执法人员围绕日常监督检查中常见问题并结合具体事例，重点从信息公示、从业人员健康管理、食品安全主体责任落实、原材料采购查验、食品加工过程、环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费等方面对常见食品安全问题进行了剖析，详细讲解了老年公寓食堂食品安全规范要求。 通过此次培训，增强了老年公寓食堂食品安全管理员的食品安全意识和责任意识，进一步提升了辖区老年公寓食堂食品安全管理水平，切实保障了广大老年群体“舌尖上的安全”。
