鸽子的眼睛是鸽子的视觉器官，失去视觉的鸽子是无法飞翔的。但是令人感兴趣的是，随着鸽子的眼睛颜色变化，鸽子的飞翔能力都随着鸽子的生长发育发生着变化，相互之间具有相关性的同步变化。从鸽子出生以后的暗黑色，不仔细看，是看不出是黄眼还是砂眼的，鸽子经过几个月的飞翔，明显地呈现出黄眼和砂眼。鸽子飞翔多，眼色变化快。
反之，鸽子平常飞翔较少时，它们的眼睛变化也就会相应的减慢。鸽子经过每一次三百公里以上的比赛，我们就会感觉到它们的眼睛有明显的变亮。就鸽子眼睛的变化来讲，大体上，经过二三年的飞翔和比赛，其色泽会显得干老透亮。鸽子经过放飞，每次归巢后，由于其眼色会发生一些变化，因此不少养鸽爱好者都会认为鸽子的眼睛和鸽子的飞翔存在一定的关系。
信鸽的眼色比较复杂，大体上可以分为黑色、白色、黄色、紫色、粉红色等，且颜色有浓有淡。深颜色的鸽眼在野外飞翔时吸收自然光线多，因此，遇到晴天光线较强时眼睛容易疲劳，这类鸽子在晴天飞行时不会在阴天或多云天气中飞行表现好。反过来，眼色淡的鸽子可以把大部分自然光线反射掉，它们在晴天时飞行就会显出一定的优势，而在阴天里则飞行表现就差。这种情况，虽不是绝对的，但确实是能够让人在信鸽比赛中感觉到的。有些人著书说，在配鸽子时用深颜色配浅颜色，使它们的子代颜色居中，也是这个道理。
鸽子的眼睛是鸽子观察外界物体的器官，它们之所以能观察到外界物体，是因为鸽子眼睛观察到外界环境中物体通过光线照射和光的反射形成的图象。在没有光线的黑夜，鸽子是看不到物体的。鸽子眼睛的瞳孔外缘有一圈环形肌，人称扩约肌，扩约肌的作用是调节接受光线多少的，扩约肌收放的大小和快慢与鸽子的飞翔也有关系。
鸽子的整个视觉过程是这样的：物体反射的光通过鸽子眼睛的瞳孔，经晶状体聚焦，穿过玻璃体照在鸽眼内部的视网膜上，视网膜把接收到的光讯号转换成神经讯号，通过视神经系统传递到鸽子的大脑，鸽子的大脑皮层便形成记忆思维及指导性反应。如果鸽子眼睛中晶状体、玻璃体、视网膜以及视神经和大脑皮层细胞有问题，就会直接影响鸽子对外界信号的接收、传递和记忆，同时连带影响鸽子的指挥系统。鸽子的指挥系统首先发生的问题是由于入射光线的被阻，使瞳孔收放变慢。鸽子的这种表现，我们能够在对信鸽的观察中感觉到。一般来说，瞳孔收放不好的鸽子，飞翔能力差。
我们的许多养鸽爱好者都认为，鸽子的眼睛是个谜，在鸽子的眼睛中存在着奥秘，这一点不能说不对。我曾经看到过一本书，书的名字叫《鸽眼》，副标题是“鸽子的奥秘之一”，从《鸽眼》这本书的内容来看，可以说是汇聚了古今中外人们对鸽子眼睛研究的精华，有些内容很有价值，其中包括养鸽爱好者对鸽子眼睛进行切片分析，使用眼底放大镜观察鸽子的视网膜病变等等。
但是，有些内容则是把鸽子的眼睛神秘化了，这些神秘化主要表现在对鸽眼扩约肌的观察上，认为鸽子的飞翔好坏决定于它们的眼志！甚至出现一些研究眼志的代表人物——称为“眼志理论家”。最近这些年，无论我们翻看哪本养鸽杂志，都有漂亮的鸽子眼睛照片。由于眼志学说和大彩照的风行，使许多养鸽爱好者朝着这一方向去探索鸽子的奥秘，其结果是，浪费了许多时间，什么也没有探索出来。
