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导语：该研究采用菌酶联合、先好氧再厌氧的二步发酵法，对配伍的抑菌型复方中草药进行异步发酵，通过纤维素酶和好氧菌发酵以增加微生物对中草药细胞壁的降解能力，从而促进中草药活性成分的释放，通过厌氧发酵叠加发挥微生态的菌群调控作用，并比较研究粉碎中草药、中草药提取物对断奶仔猪生长、腹泻、血清免疫、脂、酶、抗氧化指标影响的差异，以期为异步酶解发酵中草药应用提供依据。
题名：菌酶协同异步发酵中草药对断奶仔猪生长、腹泻、免疫和抗氧化性能的影响
所属栏目：畜牧兽医•水产养殖
论文作者：姜玫宏，葛金山，程金龙，彭宇晗，姜淑贞，朱元召
发表年份、卷期、页码：2023,39(1):126-133
编、校、排：徐 艳
审 核：蒋永忠
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