【林下经济】朵朵黑木耳 开出“致富花”
文摘
2024-09-02 15:00
吉林
大兴沟林业有限公司小东沟林场坐落于“木耳之乡”汪清县境内，这里山清水秀，空气清新，水质纯净，为黑木耳的生长提供了绝佳的条件。
木耳分为春木耳和秋木耳两种，春季气温较高，雨水充沛，木耳生长迅速，但色泽较浅，耳片较薄，吸水膨胀率较低，口感脆嫩。秋季东北地区昼夜温差大、雨量较少、日照时间长，这些条件促使木耳生长周期延长，使得木耳在生长过程中能更充分地积累营养，进而使秋木耳具有色泽深黑，质地厚实，泡发后形状如碗似耳，规则匀称，泡发量大的特点。多年来，小东沟林场党支部采取“走出去，学回来，多改进”方式，多次外出学习先进技术并加以改进，2017年引进“吊袋发酵”技术，截至2018年底林场黑木耳种植户“吊带发酵室”改造率达到85%，该项技术相对原始木质或钢构木架大棚有利于调节室温、增加发酵室使用率和杂菌率低等多种优势。因春季菌袋打孔催芽以及下地期间劳动力紧张，小东沟林场黑木耳种植户对菌袋半机械化式打孔方式加以改进，采取“吊袋发酵大棚”+“传送带连接打孔”+“散堆催芽”方式，较原始打孔和装编织袋催芽人力搬运可极大节约作业时间和作业量，该项技术已达到全程无重体力劳动，男女老幼皆可上手。2024年，小东沟林场种植黑木耳320万袋，占公司木耳种植总量的35%，预计全年产量可达192吨，产值可达960万元。
初审：曹雪迎
复审：徐元魁
吉林长白山森工集团党委宣传部
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