陈皮柑全身都是宝，柑肉可鲜食，也可加工成柑饼或果汁，但皮比肉更贵，柑皮是陈皮的原料，柑络、柑核均可入药；陈皮是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效；陈皮柑采摘下来后，一般都是就地加工，先用特制的工具将柑皮割开，然后再剥离出来，就可以晾晒了。经过数天的晾晒，柑皮变得干瘪有韧劲，此时就可以称之为“陈皮”了。
返乡创业产业发展底气足
11月30日，笔者走进藤县象棋镇甘村都安陈皮柑加工场时，只见村民专业合作社的工人们正在忙着晒制陈皮，或用竹筐、竹篮晾晒，或放进烤炉内烤，一片片金灿灿的陈皮散发着浓浓的香气。
“甘村大力推动陈皮柑产业发展，经过多年的摸爬滚打，陈皮柑的产量、质量以及品牌知名度都逐渐上升，陈皮的价值也随之增长。”甘村党总支部副书记黎华一说。
甘村紧跟市场需求，引导和鼓励村民大力发展陈皮柑种植，目前种植总面积达300多亩，小小陈皮柑成为了村民增收致富的好帮手；这段时间，种植户正趁着天气晴好，抓紧采摘陈皮柑进行加工。
陈皮柑种植大户黎祖光笑着说，“在广东务工时，我就看到市场基本都有陈皮的身影，我们村的主导产业也是陈皮柑种植、陈皮半成品的生产，怎样促进本村产业发展，打通销路提高村民收入，让他们有更好的生活，更高的期盼，是我的愿望，也是我回乡创业种植陈皮柑的动力，现在我每年的干陈皮都有5000斤以上。”
甘村通过整合本村信息、技术、资金等资源，为村民提供种植技术指导，扩大陈皮柑种植规模，提高陈皮柑产量、质量，并在收购、加工、运输、贮藏、包装、销售等方面提供全链条服务。
精准靶向拓宽村民“生财路”
在甘村都安陈皮柑加工场内，晒干的陈皮呈灰褐色，透过阳光端详，便能看到陈皮大小均匀的油室。
据介绍，现在的陈皮都由合作社统一收购、统一销售，以“合作社+农户”的模式，为种植户提供技术、劳力、信息等资源，提高陈皮柑种植技术、果皮制作技术等。同时，甘村通过合作社建立了自己的陈皮品牌，并改善产品包装，提升品牌效应，既促进村民扩大种植的积极性，又能促进农户增收。
产销对接打通陈皮销售链
推动产销对接，实现合作共赢。为了宣传自家陈皮，打通陈皮销路，陈皮柑种植户积极与合作商交流，及时解决各项问题，构建生产、购销桥梁。
现在甘村的陈皮不仅销往玉林、广东市场，还远销香港等地，加入合作社的村民也由原来的10多户增加到了30多户，由于品牌效应的提升，陈皮的价格从2020年60元1斤涨到了今年90元1斤。
如今，甘村陈皮的价格大大提高，今年全村预计生产干陈皮9000斤，产值约81万元，村民的收入显著增加，解决了当时发展存在的问题，还进一步打响了甘村陈皮品牌，让甘村陈皮的地位更高、价值也年比年长。
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