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昆夷道远不复通，世传切玉谁能穷。
宝刀近出日本国，越贾得之沧海东。
鱼皮装贴香木鞘，黄白闲杂鍮与铜。
百金传入好事手，佩服可以禳妖凶。
——欧阳修《日本刀歌》
让我们先来
复习一下
上一期
我们介绍了
日本刀（にほんとう，Nihontou）
它的原材料之一--玉钢
以及所采用的冶炼法
--tarara冶炼法
tarara太落后了
芭啦啦冶炼法了解一下
上回我们说到
中国江南一带先进的炼钢技术
约在公元6年左右开始流入日本
我们流入日本的刀
大概是长这个样子的
唐横刀
等一下
我觉得有些不太对劲
日本刀不是长这样子的吗？
为什么直的
变弯了
别急，其实日本刀的弧度是大有讲究的
待小编为你们解释完
你们就明白
弯有弯的美
今日话题：日本刀
——低温锻造工艺的巅峰（其二）
上次我们说到——
日本学界的主流观点，大多认为中国江南一带先进的炼钢技术，约在公元6年左右开始流入日本。之后经过了一千余年的本土发展，再伴随日本遣隋使、遣唐使等带回的中国大陆隋唐刀热处理法的传来，最终形成了制造日本刀所特有的炼钢法和制刀技艺。
那么好好的“直刀”，为什么会变弯呢
其实“变弯”并不是日本工匠不懂热处理
而是工艺处理的必然结果
——锻造刀时的钢材结构
我们都知道，热处理就是把金属材料加热到一定温度，在此温度保持一定时间，用合适的冷却介质冷却到室温。
金属热处理工艺大体可分为整体热处理、表面热处理、局部热处理和化学热处理等。根据加热介质、加热温度和冷却方法的不同，每一大类又可区分为若干不同的热处理工艺。
同一种金属采用不同的热处理工艺，可获得不同的组织，从而具有不同的性能。钢铁整体热处理大致有退火、正火、淬火和回火四种基本工艺。
在把刀进行淬火的时候，虽然温度整体一样，但由于质量的相对差异，携带的热量也就有差异，刀背部位携带的热量多于刀刃，导致入水后背部的收缩量大，再加上刃部薄收缩力没有刀背大，就造成了弯曲。
这种弯曲还有很大的内应力，需要回火（将淬火后的钢件在高于室温而低于710℃的某一适当温度进行长时间的保温，再进行冷却，这种工艺称为回火）来消除。
γ（奥氏体）到γ+Fe3C（马氏体）
学过材科基的小伙伴们都知道，钢材会因为温度升高而改变结晶方式，在高温加热时，钢材内部形成奥氏体，此时将火红的钢投入水或油中，瞬间降温得到的能使钢变硬、增强的一种淬火组织——"马氏体"，在这个过程中，还伴随着一定的体积增大。
水淬速度最快，得到的硬度较高；
油淬速度相对慢点，得到的硬度相对低些；
风淬速度相对更慢，得到的硬度相对再低些。
刀的弯曲
还不仅仅是普通的淬火而造成的
对刀进行淬火的工艺
还有一个很好听的名字
——“覆土烧刃”
——覆土烧刃
覆土烧刃 是一种局部的热处理，同一块钢材火红时，若未全部投入水中，只有局部泡水，则未入水部份，因缓慢降温而回复原来的结晶状态，导致硬度及体积不变，称之为局部淬火。覆土烧刃即属局部淬火的一种。
所谓“覆土烧刃”，就是以调配的泥土覆盖刀身不需要高硬度的位置，然后将刀剑加热至特定温度，当红热的刀身进入水中后，赤裸的部分迅速冷却，而有泥土覆盖的部位的温度变化不会非常明显，导致硬度与赤裸部位不同，从而达到刚柔并济的效果，在刀刃硬度高的情况下，依旧能保持刀身的良好韧性。
覆土部份的刀身因覆土的隔离
就如同未投入水中一样
一把直的刀身
经过局部淬火后
刃口硬度、体积都增加了
自然就往刀背(栋)的方向弯曲
然而夹钢类的中国剑不用覆土
烧红了整支下水就可以
因而也不会造成太大的弯曲
原来从直变弯
背后竟有这样多的故事
实际上
每一把日本刀的弯曲弧度
都不尽相同
全凭工匠们的眼疾手快，老到经验
可以说，每一柄刀
都是独一无二的
每一柄好刀的诞生
天时，地利，人和
缺一不可
其实一柄好刀
吸引人的不光是那好看的弧度
还有刀身上
充满神秘感的碎纹
这些碎纹又是如何形成的呢？
End
来源：中国机械工程学会热处理分会
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