世界各地已出现越来越多关于“特氟龙流感”的报道，因此专家提醒阿联酋居民在使用不粘锅时要小心谨慎。
专家表示，患者在接触高温加热后的聚四氟乙烯（不粘锅涂层特氟龙）之后，就会出现类似流感的症状。美国去年就有超过250名患者因这种疾病而住院。
迪拜Aster诊所的肺病专家Raiza Hameed KH博士说：“当人们在500℉以上的高温使用特氟龙不粘锅时，不粘锅就会向空气中释放化学物质。当人们吸入这些化学物质时，在4到10个小时内，会出现发烧、发抖、发冷、咳嗽、胸闷或身体疼痛等症状。”
HealthPlus家庭健康诊所的医学顾问Ayesha Khalid博士表示，尽管全球范围内的患者人士越来越多，但阿联酋的病例并不多。
她说：“发病率可能被低估了，因为人们可能会将它与感冒混淆。在临床实践中，我还没有遇到过任何此类病例，但我们必须提高患者的健康意识。”
Ayesha指出，“特氟龙流感”的大多数患者都能快速康复，症状通常在感染之后的24小时内最严重。经过对症治疗后，24至48小时内会逐渐改善。即使患者出现更严重的症状，比如肺水肿，但五到十天内就能完全康复。
如何避免患病
Raiza表示：“为了避免患上这种疾病，人们应该使用涂层正常的锅具。如果涂层有划痕或开始磨损，锅具就应该扔掉。另外，不要在500℉以上的烤箱中使用这种锅具。”
她还说：“不要加热空锅，可以在锅上涂点油，要么在锅里放上食物，一定要按照制造商的说明使用炊具。此外，大家还可以使用其他烹饪工具，比如不锈钢产品。”
“需要注意的是，请勿使用太旧的不粘锅厨具，在2014年以前生产的锅具中，特氟龙涂层含有一种致癌化学物质。”
本文资料源自khaleejtimes
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