为强化我县农村小学营养午餐食品安全源头把控，加强对学校食堂食材供应商的监管，督促供应商严格落实食品安全主体第一责任，从根源上消除食品安全风险隐患。11月28日，县市场监管局成立检查组对农村小学营养午餐食材供应商开展食品安全专项检查。
11月22日，县市场监管局对中小学食堂食材供应商进行集中约谈，督促经营者严格落实食品安全主体责任，诚信经营，守法经营。
检查中，检查组重点对食材供应商资质、从业人员健康管理、食材进货查验、运输配送、贮存条件等关键风险点进行检查。并要求食品供应商严格落实进货查验制度，确保食材来源可追溯。强调要深刻吸取“鼠头鸭脖”、“臭肉事件”的教训，着力保障食材品质，优化食品存储环境，加强运输配送管理以及从业人员职业培训，切实提升学校食堂整体餐饮服务水平。针对检查中发现的问题，检查组现场要求供应商立即整改。
来源：藤县巿场监督管理局
