食不厌精，脍不厌细
一城一美食，一味一记忆
美食的独特和魅力
总想让人跨越地域前去品尝
东方市
位于海南岛的西部
以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴
孕育了众多令人垂涎欲滴的美味佳肴
在这片充满热带风情的土地上
从海鲜盛宴到地道小吃
无不散发着诱人的魅力
美食之中蕴藏着东方人民
对生活的热爱与追求
要健康 到东方
奔跑醉美滨海赛道之余
不妨放慢脚步
走进这座感恩之城的街头巷尾
让味蕾也来一场说走就走的旅行
因为一场马拉松
品味一座感恩城
2024海南东方半程马拉松
将于2024年12月1日7:30
在东方市文化广场东门鸣枪起跑
跑友们
准备好在东方滨海赛道上
展现你们的活力与激情了吗
在这场速度与耐力的较量中
不要忘记探索东方的美食文化
及其内涵其中的深厚历史文化底蕴
跟随我们一起品味东方的色、香、味
2024海南东方半程马拉松
报名火热进行中
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开启您的“东马”美食之旅
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奔跑“东马”
您可以感受速度与激情
可以品尝到传统与创新并蓄的美食
感受每一道菜品背后的故事
和制作工艺的匠心独运
从酥脆可口的四更烤乳猪
到香而不腻的南港盐焗羊
从别具风味的黎族鱼茶
到清新爽口的鲨鱼焖黄瓜
再到浓甜微辣
辣而不燥的黎族山栏酒
每一口都是对感恩之城美食文化的深刻体验
四更烤乳猪
酥脆嫩滑，肥而不腻
正宗的四更烤乳猪据说有300年历史，由四更村民使用独特的饲料和饲养方式进行喂养，20天左右即可出栏，选用2至4斤的乳猪，这时乳猪体小腰直、皮薄肉瘦。
小猪经过秘制酱料的腌制，再用木炭烤制3个小时方可食用，具有皮脆、肉香、色艳等特点。成品色泽酱红诱人，香气扑鼻，皮酥肉嫩，肥而不腻。
南港盐焗羊
肉嫩无膻、香而不腻
采用的是在海边觅食、吃草带盐分的南港羊，因其放养于海边的乔木和灌木丛中，长期食用含有盐分的树叶和杂草，造就了咸中带甜，口感独特，味道鲜美的肉质。
而南港盐焗羊通常选用八斤到十斤的乳羊，通过少水慢火烹煮，使盐味充分渗入皮肉，其皮嫩滑，肉嫩无膻味，厚度适中的皮下脂肪，吃起来香而不腻，食之具有补虚、润燥、暖胃的功效。
鲨鱼焖黄瓜
鲨鱼与酸瓜的完美结合
鲨鱼焖酸瓜是东方市的一道地方特色美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名。这道菜的主要特点是酸瓜与鲨鱼的完美结合，酸瓜的酸味与鲨鱼的甜味相互渗透，形成了一种独特的美食体验。
酸瓜是由采用无籽黄芯西瓜皮，经过专门加工与腌制后制作而成，其味道独特，清新爽口，与鲨鱼搭配烹饪，可去除鱼肉腥味，令肉质鲜美，有促人体消化之功效。
黎族鱼茶
奇异口感攻陷味蕾
鱼茶虽叫“茶”，但此茶非彼茶，是黎族中的一种特色美食，黎族群众喜爱的特色食品，也是接待贵宾最独特的菜肴，将腌制好的生鱼和米饭搅拌混合，密封后静待二十余天，发酵后的味道酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。
值得一提的是，鱼茶绝无腥腻味。一个“奇”字，道不尽鱼茶的别样风味。
黎族山栏酒
浓甜微辣，辣而不燥
山栏酒是用黎族所居山区山栏米和黎山特有的植物，运用自然发酵的办法制成的酒。黎族人通常叫“biang”酒。“biang”酒对不好酒者最具吸引力，浓甜微辣，辣而不燥。
山兰酒浅饮生津，但后劲十足。对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。也是黎族同胞招待贵客和庆祝节日的必备饮品。
东方欲知晓
莫道君行早
在东方
每一处风景都是一幅画
每一个故事都是一首诗
每一道美食都是一豪宴
要健康 到东方
这座感恩之城
海南西海岸的璀璨明珠
正以其独有的魅力
静候每一位旅人、跑者的到来
让我们带着对美好生活的向往
踏上这片神奇的土地
开启一场关于自然、文化
与心灵的跑马之旅
激情东方 心悦东马
2024“东马”火热报名中
跑友们抓紧时间上岸呦
12月1日
在东方
我们一起奔跑、一起品尝、
一起感受
这座感恩之城的独特魅力
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