呀哈比比！
你的互联网好兄弟
“老王在中国”来深圳啦~
烧烤、炒螺蛳粉、川味火锅
老王在深圳的觅食看得口水直流🤣
看到老王感叹深圳的热情与服务
也让小编倍感自豪
文旅深圳得知老王是首次来深
马上call人组局邀请他😉
听说这个“深圳味道”把老王吃得金句频出
快来跟小编一起
看看是什么美味！
清甜的椰青水
倒进码好椰肉的锅里烧开
然后直接把一大盘文昌鸡推进锅里焖煮
煮开之后
椰汤表面浮起一层橙黄色的鸡油
椰青水瞬间注入了肉的灵魂
对于这道深圳“市菜”的打开方式
深圳人早有了一套特定模式
吃鸡之前一定要先喝汤
椰青水中和了鸡肉的腻
也带出了鸡肉的鲜
整道汤水伴随着浓浓的椰香
好喝到停不下来
趁着鸡肉还嫩
在“沙姜+酱油+小青桔”调成的蘸碟里滚上一圈
椰香浸润鸡肉的每一寸
而连着皮的部位
是脆脆弹弹的
别忘了必点的珍珠马蹄和竹笙
煮熟后马蹄变成一颗脆生生的小球
咬下去能听见咔嚓一声
而竹笙咬断之后
汤汁会在嘴里飚出来
美味可以在口腔里回荡很久
椰子鸡的魅力
99%的人都无法抗拒
就像深圳这座城市一样
椰子鸡融合了来自各地的“原材料”进行创新
最终成为了自己独有的特色
它包容性很强
五湖四海的人都能在椰子鸡身上找到归属
这种火锅的来历
其实和经济特区的背景息息相关
发明椰子鸡的人
是一位海南长大的
来深圳创业的马来西亚华侨
他开的店“肥佬椰子鸡”
据说也是全国第一家椰子鸡店
在文锦渡坚守了三十年
最开始的食客以香港人为主
现在的客人也大都是老主顾
是深圳少见的进门默认说粤语的餐厅
这里主打粤菜和东南亚菜
除了椰子鸡
东南亚风味的
巴东牛肉、咖喱蟹、印尼炒饭等拿手好菜
也处处体现着深圳菜系的融合性与包容性
随着“润园四季”“同仁四季”“四季椰林”等品牌的出现，把椰子鸡推向舞台中心的，把深圳椰子鸡的味道发扬光大，让深圳人从年头，到年尾，都泡在椰子香里。
正如“没有一只鸭能活着走出南京”，也没有一只鸡能活着飞出深圳。除了椰子鸡，深圳人吃鸡的方式还有无数种，向西村的这条「鸡煲一条街」能给你更多选择。
这条街由8家老字号鸡煲组成，鸡煲之家、渝君、龙发…每个老街坊都有一家心头好。虽然环境看似普通，但是门口明档炒料炒鸡，鸡煲的酱汁浓香，鸡肉够嫩够入味。
看完是不是馋了？
天气渐凉
快约上三五好友吃起来吧~
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部分图片来源：深圳吃货小分队、柠檬美食、深圳美食部落
编辑：妍
