冬天最幸福的时刻,必须有烤红薯的一席之地,今天给仙女们分享一波烤红薯大全。
红蜜、白蜜、烟薯、鸣门金时,不同的红薯品种,有不同的口感,每一款都灰常有自己的特点,都很好吃。
我最爱的红蜜,这是甜度最高的一款,烤吃来糯叽叽的,不干不稀也不噎。正儿八经的软糯香甜,绝对是烤红薯届的王者。
🌸这几款的甜度排名:
红蜜>烟薯>白蜜>鸣门金时
🌸粉度排名:
鸣门金时>白蜜>红蜜>烟薯
🌸水分排名:
烟薯>红蜜>白蜜>鸣门金时
怎么吃:烤着吃最佳,蒸着吃、煮着吃都很好。
烟薯,是为烤红薯而生的。红心,果肉稀软,一烤就能出蜜,入口即化的口感。烟薯是属于水分比较大的红薯。
白蜜,是白心的,我更喜欢蒸着吃,粉糯香甜,在嘴里有绵密细腻的感觉,烤着吃也行,就是烤着不流蜜,但是也很好吃。
鸣门金时是海南的品种,粉感比较重,口感细腻,是粉糯清甜滴ful。
蒸烤都行,如果烤用空气炸锅或者烤箱180度60-80分钟,喜欢更甜,再多烤20分钟。最最最推荐的就是烤着吃,只有烤着吃,才能最大程度把它的香甜味压榨出来。
拿捏冬天的幸福感,小小的烤红薯就能帮你实现,耶👏