今天是二十四节气的“立冬”，这是冬天的第一个节气，代表万物进入休养、收藏状态。每到“立冬”，临平水乡塘栖的家家户户便会开始制作“迎冬圆子”。用糯米团包裹住冬日的鲜美，品尝寒气初临时的第一口温暖，这个圆子自然也就成了老百姓家中常见的冬日美食。
在塘栖的农家小院里，村民们为了这道当季的烟火美食，一大早就忙活了起来，把糯米磨成粉，揉进刚刚煮熟的南瓜瓤和切碎的南瓜叶子，用老底子的方法给糯米粉上色。接着村民们再将粉团择成小块，放馅料、揉成团，垫粽叶，看似简单的几个动作，地道的美食就制作完成了。
临平区塘栖镇丁山河村村民 刘大琴：
我们一般情况下就两种口味，一种是甜的，一种是咸的，老底子传下来的。
制作好的圆子一进蒸笼，米粉、时鲜、粽叶的清香便会同着木头燃烧时的烟火气，飘散而出。掀开锅盖的瞬间，热气腾腾，这时的圆子也吸饱了水分，饱满光泽。
临平区塘栖镇丁山河村村民 沈建标：
“立冬”这个季节基本上家家户户都做迎冬圆子，寓意迎接冬天的到来，储存食物。我们大家围在一起吃一口圆子，吃出了幸福的味道，也吃出了冬天的味道。
除了“迎冬圆子”，民间还有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。“立冬”节气天气干燥微冷，从中医的角度来讲萝卜具有健脾消食、降气的功效，从而起到预防感冒的作用。同时“立冬”时节，老百姓们喜欢“贴秋膘”来进补，但需要注意了，这容易给肠胃消化带来一定的负担，可以尝试煮一壶“二陈汤”，有刮痰通积食的效果。
杭州方回春堂知和馆
中医内科医生 陆健：
“二陈汤”在这个季节用的概率比较高，像茯苓、法半夏、陈皮、乌梅再加一点甘草，每样各用5克到10克，放进养生壶再切个梨一起煮，煮出来可以像茶水一样喝，慢慢地就把我们呼吸道里的痰刮一下。
杭州台记者 黄欣宜（实习）陈海燕 报道
值班编辑：王紫衿 一审：王婕
二审：唐吟 终审：沈利
关注！↓
