随着年龄的增长，人们往往会遇到各种健康问题，身体消瘦、行走不稳、动作迟缓等现象尤为普遍。然而，有些人却能相对减缓衰老过程，显得相对年轻。很大一部分原因，是这种关键营养素的摄取——蛋白质！
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早餐：1杯250毫升的牛奶（含蛋白质7.5克）+1个中等大小约60克的鸡蛋（含蛋白质7.9克）=15.4克蛋白质。 午餐：半块标准大小约200克的豆腐（含蛋白质13.2克）+3块掌心大小约150克的带鱼（含蛋白质26.7克）=39.9克蛋白质。 晚餐：半个掌心大小约25克的猪瘦肉（含蛋白质5.1克）+5个中等大小约50克的草虾（含蛋白质9.3克）=14.4克蛋白质。 总计：7.5+7.9+13.2+26.7+5.1+9.3=69.7克蛋白质，符合每日推荐的摄入量。
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每日吃1个鸡蛋，蛋白、蛋黄都要吃，做煮蛋、蒸蛋、炒蛋、蛋汤都可以。
奶和奶制品种类很多，包括液态奶、发酵奶、奶粉、奶酪等，对人体健康有十分重要的作用。要把奶和奶类食品作为平衡膳食的重要组成部分，保证天天喝奶，每天喝2杯奶（200毫升/杯）。
瘦肉，包括白肉（鱼、虾、禽类）和红肉（猪、牛、羊肉）。鱼虾类，较畜、禽肉更易消化。畜禽肉中富含矿物质（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和B2。
每天的膳食中都可以搭配豆制品，比如豆腐、素鸡、豆腐干等。大豆是与谷类蛋白质互补的天然理想食品，此外还含有不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E及多种有益于健康的成分，适合各年龄段人群。
营养摄入不足、身体虚弱、高龄老人、疾病消耗、免疫力低下人群等，每天可以补充10-20克蛋白粉，加入牛奶稀饭或单独温水冲调，增加蛋白质，提高免疫力和体能体力。
来源：健康时报
编辑丨陈越
审核丨张文臻
监制丨戴子君
