11月25日,《国际商报》刊发校党委书记张亚阐释文章《传承匠心 厚植老字号精神根基》。文章指出,天津商业大学作为首批全国老字号协同创新中心,一年来,在商务部的指导帮助下,与多家老字号企业合作,建立产学研基地,组建团队开展专题调研与交流合作,作为牵头编写单位完成《匠心百年传》初稿,承办了商务部老字号嘉年华活动,在全校上下初步形成了走进老字号、喜爱老字号、研究老字号、赋能老字号的良好氛围。
文章围绕老字号匠心主题进行分析阐释,老字号匠心作为一种特殊的文化,是文化和经济的综合体、融合体,其内涵集中体现在四个方面,分别是老字号价值观、经营观、管理思想、产品追求。它脱胎于中华优秀传统文化,是中华优秀传统文化的一部分,同时与企业经营管理思想相契合,凝聚着现代企业管理思想的精髓,两者共同构成了老字号最宝贵的精神根基。老字号发展应处理好四对关系,即“社会使命”与“经济效益”的关系、“以产品为中心”与“以客户为中心”的关系、“关爱员工”与“高效管理”的关系 、“守正”与“创新”的关系,使老字号企业更有文化魅力,更有发展活力,更有社会影响力。
报道原文如下:
T U C
传承匠心 厚植老字号精神根基
2023年11月,天津商业大学获评全国老字号协同创新中心,成为首批助力老字号发展的建设单位。一年来,在商务部的指导帮助下,学校与100多家老字号企业形成了合作握手通道,建立30个产学研基地,组建了51个团队,走进111家老字号开展专题调研与交流合作。尤其是作为商务部老字号丛书之一《匠心百年传》的牵头编写单位,已完成了10多万字的初稿,在全校上下初步形成了走进老字号、喜爱老字号、研究老字号、赋能老字号的良好氛围。
今年6月,学校承办了商务部老字号嘉年华活动,即首届老字号高质量发展研讨会。百家老字号企业掌门人汇聚津门,共同为老字号赋能助力。一年来,学校因老字号被各类媒体报道100余次,具有良好的社会影响力。
对中华老字号匠心的解构
“匠心”现在是一个社会热词,被广泛关注、大量解读,但是内涵各异。而我们今天谈的中华老字号匠心不是一般意义上的匠心,而是凝结在老字号企业里的一种特殊文化,它是中华优秀传统文化和现代企业管理文化的结合和融合。
老字号匠心或称老字号文化,其内涵集中体现在四个方面,分别是老字号价值观、经营观、管理思想、产品追求。通过对中华老字号企业进行大数据总结筛选,发现其凝练了12个指征,构成老字号文化的主要内容。
1
组织文化
首先是组织文化,是指老字号的价值观、使命和愿景,反映的是企业共同遵守的信条、存在的社会价值和发展的终极目的。其中爱国、为民、济世是三个最突出的共同点。鹿鸣春、陈李济、中华铅笔等老字号就很好地体现了报国之志、为民情怀、济世担当。
2
员工文化
其次是员工文化,指企业以人为本的管理思想。人和、忠诚、实干,是我们从“人”的角度进行解读而得出的老字号人才观,此外还有行为准则、用人哲学、绩效观等内容。比如,芦花海盐,这是一个千年盐场,他们每年都会有一个传统表演节目,由老员工带领新员工高唱劳动号子,彰显团结协作、实干奋发的精神,体现了实干传统和人本文化。
3
经营文化
再次是经营文化,是指老字号的经营之道,是老字号企业诚信为基、用户至上、品牌为王的经营观的集中表达。玉堂酱园、海河牛奶、谢馥春等企业就是很好的代表。
4
产品文化
最后是产品文化,是指体现在产品中的文化内涵和精神追求,我们用专注品质、追求卓越和与时俱进来表达。如全聚德,始终坚守传统工艺,不断升级餐饮产品与服务,让中华美食文化焕发新生。
综上所述,老字号匠心作为一种特殊的文化,可称为中华老字号文化,也可以叫中华老字号工商文化或老字号的商业文化。这种特殊的文化是文化和经济的综合体、融合体,它脱胎于中华优秀传统文化,是中华优秀传统文化的一部分。但它又不仅仅是民族文化或传统文化,它同时与企业经营管理思想相契合,凝聚着现代企业管理思想的精髓。两者共同构成了老字号最宝贵的精神根基。
老字号发展应处理好四对关系
为推动老字号企业高质量发展,建议处理好四对关系。
1
“社会使命”与“经济效益”
一是处理好“社会使命”与“经济效益”的关系。老字号企业是盈利性组织,盈利是企业的本分和存在的前提,但是一个企业要基业长青不能仅以盈利为目的。一个人有情怀、有远见、有格局,他就会站的高、看得远、走的好。一个企业同理,老字号企业一定是一个有理性、有理想、负责任的经济组织,有情怀、有担当、有价值成为老字号的“长寿密码”。
2
“以产品为中心”与“以客户为中心”
二是处理好“以产品为中心”与“以客户为中心”的关系。这是两种经营观,以产品为中心,还是以客户为中心。老字号企业一贯注重产品质量,注重好物,这是传统优势。当下更要平衡好这两种经营观,做到两者相结合,“双中心” 引领对老字号企业发展更适合。注重以客户为中心,就是强化市场观。老字号企业需要利用数字和智能技术赋能自身发展,拓展线上营销,这是必须做好的一项工作,同时,老字号企业是有文化内涵的企业,要不断提升文化营销的能力,这是更应该做好的一项工作,文化营销更有穿透力和持久影响力。
3
“关爱员工”与“高效管理”
三是处理好“关爱员工”与“高效管理”的关系。优秀的老字号企业不仅重视人和观,体现人文关切,更要做好现代绩效管理和科学管理。严管与厚爱并重,对于现代企业管理来说非常重要。
4
“守正”与“创新”
四是处理好“守正”与“创新”的关系。老字号企业“守”的是文化根脉,“守”的是经营之道;“创”的是经营之术,“创”的是技术革新。
老字号价值在“老”,出路在“新”。老字号处理好四对关系,目的是使老字号企业更有文化魅力,更有发展活力,更有社会影响力,以彰显老字号在建设中华民族现代文明中的独特价值,塑造当代中国市场经营主体的新场景、新模式。
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图文来源|天津商业大学官网
图文排版|赵泽亚
图文审核|高梦雪 王珊 张莹