1.Rotee Pa Day 如果是第一次来，不妨先从最经典的奶糖味罗蒂（Roti）开始。简单的口味却能带来别家无法媲美的美味体验。这家店的罗蒂有一个独特的秘诀：制作时不加鸡蛋，而是用椰子油小火慢煎，外皮酥脆，内里却柔软有韧性，越嚼越香。 如果下次再来，可以尝试加入其他配料。店里提供多达20种不同的配料选项，让每一口都充满新鲜感和乐趣！ 地址：Tha Phae Road, Chang Moi Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
2.RASIK LOCAL KITCHEN 这家位于清迈市中心的餐厅，以使用新鲜的本地食材为特色，供应经典菜品和时令美味。餐厅内设开放式厨房，清迈本地的年轻主厨亲自下厨，烹饪之余还热情地与客人交流，营造出轻松、自在的用餐氛围。 推荐菜品： 玫瑰烤猪肉咖喱，这道菜看似普通，却蕴含了正宗的传统风味。嫩滑多汁的猪肉薄片，配以自制浓郁的香辣咖喱酱，再点缀上新鲜的玫瑰花瓣，散发出淡淡花香，让人回味无穷。 炭烤香料炖牛腱，选用优质牛腱肉，用炭火慢慢烤制，并以北方传统香料调味，肉质鲜嫩入味，带有浓郁的香气。搭配特制辣味调料蘸食，更加提升风味。 温馨提示：这家餐厅需要提前预约，确保您能够享受到独特的用餐体验！ 地址：44 3 Sridonchai Rd, Tambon Chang Khlan, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100
3.Huen Muan Jai 这家餐厅的名字意为“幸福之家”，由曾登上电视节目的主厨Charan Thiphoong创立，自2011年以来一直供应正宗的泰北美食。餐厅坐落在一栋传统的兰纳风格房屋内，周围环绕着绿意盎然的花园，是一家深受欢迎且价格实惠的餐厅。这里不仅提供罕见的传统泰北菜，还推出广受欢迎的经典菜品。 如果喜欢重口味，可以尝试餐厅的招牌菜——香辣特色鱼肉沙拉，风味浓郁、口感独特。如果您对泰北菜的味道还不太熟悉，可以从一份地道的泰北开胃小吃开始，逐步感受泰北美食的魅力。 地址：24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
4.Guay Jub Chang Moi Tat Mai 这家餐厅以香肠粿汁闻名，特色在于充满胡椒香气的浓郁汤底，搭配酥脆的烧肉和猪肝，风味独特。此外，还有一道必尝的招牌菜——鲜春卷，表面撒上薄薄的蛋丝，淋上香气扑鼻的酱汁，令人回味无穷。 地址：99, 11-12 Chang Moi Tud Mai Rd, Chang Moi Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
5.Khao Soi Maesai 这家餐厅以咖喱面（Khao Soi）闻名，其咖喱汤底浓郁醇厚，带有一丝微辣的口感。顾客可以根据个人喜好选择不同的肉类配料，保证美味到让人忍不住再来一碗！ 地址：29, 1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
6.Magnolia Café 这是一家小巧精致的餐厅，装修采用复古风格，主打从泰国各地精选而来的经典菜肴。虽然菜单选择不多，但每道菜都经过大厨精心烹制并摆盘精美，令人食指大动。 西瓜拌风干三文鱼：清新爽口，带来独特的味觉体验。 日晒墨鱼配花生酱蘸料：墨鱼肉质弹嫩，略带甜咸味，与香浓的花生酱完美搭配。 餐厅没有单独的甜品菜单，但每位顾客都会在餐后获赠一份新鲜椰汁黑米糕作为甜点，为整顿饭画上完美句号。餐厅旁还有一个葡萄酒专卖店，顾客可以随心挑选喜爱的酒品带走。 地址：131 70,131/82 Rattanakosin Rd, Pa Tan Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
7.Busarin 这是一家由 Magnolia Café 打造的新成员，专注于泰北经典菜肴，以家庭秘方烹制美味。 推荐菜品： 猪肉恒河咖喱：精选猪肉慢炖两天，肉质软嫩多汁，搭配印度薄饼和独特的酸黄瓜沙拉（Ajaad）一起食用。这里的酸黄瓜沙拉使用新鲜柠檬汁代替传统的醋调味，风味独特，别具一格。 创意甜点——三文鱼碎配椰香糯米蛋奶糕：糯米甜度适中，搭配香气浓郁的炸葱，带来意想不到的味觉享受。 若对某道菜品感兴趣，可以直接询问，因为厨师 Busarin 会在厨房闲暇时亲自到桌边与顾客互动，分享菜品的细节与故事，让用餐体验更加温馨独特。 地址：133 Rattanakosin Rd, Tambon Pa Tan, Chiang Mai 50300
8.Patongo Ko Neng (Praisanee Road Branch) 这是一家已有近40年历史的油条店，其特色是可爱的小动物造型油条，如鳄鱼、恐龙、龙和大象。据店主介绍，这些创意来自于他带儿子参观动物园时的灵感。 这里的油条外酥内软，不油腻，咸甜适中，口感恰到好处，深受本地人和外国游客的喜爱。顾客们经常排队等待现炸的油条，而店家每天更换炸油，确保卫生，让人吃得更放心。 地址：71 Praisanee Rd, Chang Moi Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
9.Lung Khajohn Wat Ket Khajorn叔叔（常客们亲切地称他为“Chorn叔”）在Wat Ket Karam寺对面经营这家小店已有数十年，如今由第二代传人接手经营。 这里的特色是独具风味的蒸米皮卷，薄如蝉翼的米皮散发着清香，内馅咸甜适中，并带有浓郁的豆香，搭配新鲜的椰浆食用，风味更佳。此外，店里的木薯粉猪肉球同样不可错过，味道丝毫不逊色，是食客们的另一大推荐！ 地址：109 Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
10.Ekachan The Wisdom of Ethnic Thai Cuisine 这是一家仅设有5张餐桌的小型泰国餐厅，其理念是慢食（Slow Food），专注于使用泰国各地的新鲜本地食材烹制美食。清迈团队厨师在开放式厨房中料理，完美保留了每道菜的传统风味。 推荐菜品： 浓郁自制咖喱炖肉（Kaeng Rawaeng）：这道菜以手工捣制的香辣咖喱为基底，搭配嫩滑的肉类，口感丰富。喜欢重口味的食客可以自行加入鲜辣椒，风味更上一层楼。 甜虾酱炒饭（Khao Pad Kapi Kung Wan）：采用来自南奔府有机农场的优质米，搭配甜虾酱一同烹煮，香气扑鼻。配菜包括甜虾、鲜辣椒、红葱头和芒果，组合出层次丰富的味觉体验。 这家餐厅以精致的菜品和独特的用餐体验吸引了众多美食爱好者，是追求高品质泰式料理的不二之选。 地址：95 chang khlan Rd, Tambon Chang Khlan, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50100
11.Tue Ka Kho Na Prince 这家名为“Prince学校前的炸豆腐摊”的小吃摊，已在清迈的Prince Royal's College学校门前经营了20多年，以其香脆可口的炸物闻名。 招牌小吃： 炸芋头块（Tua Kha Ko）：这道炸物外皮酥脆轻盈，内里细腻香甜，由切成小方块的芋头制成。搭配特制的甜酸花生酱蘸料食用，风味更佳。 炸豆腐：店内还供应现炸的热腾腾豆腐，外酥内嫩，供顾客自由选择。 这家炸物摊是清迈街头小吃的经典代表，简单却令人回味无穷，是本地人和游客的共同心头好！ 地址：Kaeonawarat Rd, Tambon Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000 12.Kanomjeen Sanpakoi 这家位于金市场的米粉店自1977年以来一直深受当地食客的喜爱，以实惠的价格和地道的风味赢得了良好口碑。餐厅主打各种配有浓郁汤汁或咖喱的泰式米粉，是经典的泰北美食代表。 特色推荐： 独特风味的“Nam Lor”：这是一种融合了泰北经典猪肉番茄汤（Nam Ngiao）和椰奶鸡肉咖喱汤（Nam Ya Kai）的独特地方酱汁，香浓可口，别具一格。 如果不喜欢米粉，也可以选择用米饭代替。此外，餐厅还提供无限量的新鲜蔬菜作为配菜，既解腻又增添风味。 这家米粉店简单却不失特色，是品尝泰北地道风味的必去之地！ 地址：11 1 Tasatoi Alley, Tambon Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
14.Saiyut & Doctor Sai kitchen 这家餐厅不仅以其精致的味道著称，菜品的摆盘也如同艺术品般令人赏心悦目。从开胃菜如紫花蒸饺（Chor Muang）、蛋丝卷（La Tiang）到香脆猪肉球（Moo Sarong），无不展现出厨师的细致与巧思。 主菜更是令人印象深刻，而餐后甜品如蜜渍木薯，不仅口感甜美，外观也经过精心雕琢，每一处细节都体现了制作者的用心。 餐厅创立于2004年，其菜谱融合了泰国各地区的传统风味，还包括皇家御膳的经典菜品。值得一提的是，菜谱的原创者——Saaiyut老师，是一位经验丰富的烹饪导师，难怪每道菜都能达到如此高的艺术水准。 地址：32 Chotana Rd Soi 12, Pa Tan Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
15.Huan Soontaree Soontaree Wechanon女士不仅是Huen Soontaree餐厅的老板，还是每晚在此以美妙歌声为顾客献唱的艺术家。餐厅位于萍河河畔，以兰纳风格装饰，环境宽敞舒适，可容纳多达350位客人。 餐厅主打泰北菜，其招牌菜是创意十足的酿猪肉鳢鱼，将鱼骨取出后填入鲜香多汁的猪肉馅，再搭配风味独特的泰北香肠（Sai Ua）。香肠辛香浓郁，辣度适中，与酿鱼一同享用，风味更加丰富。 在这里，顾客不仅能品尝到地道的泰北美食，还能沉浸在音乐与美食交织的美好夜晚中。 地址：208 Pa Tan Alley, Tambon San Phi Suea, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
16.Dan Chicken Rice 这家餐厅从位于三叉路市场的小摊起步，因生意火爆逐渐扩展为有座位的餐厅。但即便如此，每天依然排队长龙，营业不久便售罄。 必点推荐： 香嫩鸡肉饭：米饭香软，鸡肉鲜嫩多汁，口感滑嫩，令人回味。 热汤：鲜香浓郁，温暖每一口。 特色蘸酱：带有浓郁的姜香，完美提升整体风味。 餐厅每月会休息一天，但休息日期不固定，建议前往之前致电确认，以免扑空。 地址：45 ถนน สันทราย, San Sai Noi, San Sai District, Chiang Mai 50210 17.Meena Rice Based Cuisine 这家餐厅以米饭为主打特色，位置隐秘，坐落在稻田中央。每道菜都别具一格，装饰着精致的小花和色彩缤纷的水果，既美观又美味。 推荐菜品： 五彩米饭：颜值与美味兼备，是必点的招牌菜。 泰北鱼肉沙拉：风味独特，散发浓郁的北部草本香气，口感鲜美。 素食菜品：这里的素食选择丰富，不依赖肉类调味也能做到美味十足。特别推荐香煎杏鲍菇（Ku Klung Eringi），辣味浓郁，伴有香茅与青柠叶的清香，风味层次极为丰富。 无论是追求独特体验还是健康饮食，这家餐厅都能满足您的期待，是一处不可错过的美食胜地！ 地址：〒50130 Chiang Mai, Amphoe San Kamphaeng, San Klang
18.Krua Lawng Khao 这是一家充满田园气息的双层木屋餐厅，既可享受美食，又能欣赏绿油油的稻田美景。餐厅一楼设有传统的桌椅用餐区，而二楼为舒适的坐垫席，无论选择哪个楼层，都能感受到自然微风的清新与放松。 推荐菜品： 泰北猪肉沙拉（Larb Moo Kua）：这道菜以香脆柔嫩的猪肉为主，混合浓郁的香料，风味十足，口感丰富。 泰北风味空心菜鱼汤：这道菜加入新鲜的空心菜和鱼肉，配以传统泰北调料，辛辣适中，鲜美诱人，色泽金黄，散发出姜黄的独特香气。 这里的菜品选用新鲜食材精心烹制，味美价优，是您体验乡村田园美食的不二之选。 地址：18 หมู่2 ดวงดีซอย1 ริมใต้ Mae Rim District, Chiang Mai 50180
19.Chantra Khiri Chalet Chiang Mai Na Chantra 餐厅位于清迈的 Chantara Khiri Chalet 酒店内，坐落在山丘之上，可以俯瞰 Doi Pui 和国家公园的壮丽景色。这里提供泰国中部和泰北的特色美食，所用的蔬菜和草本香料均来自餐厅旁的自家农场。此外，所有菜品，包括招牌泰北香肠（Sai Ua），均为餐厅自制，保证了新鲜与独特的风味。 推荐菜品： 香辣猪肉末米叶包：搭配新鲜蔬菜和辛辣蘸酱，口感丰富，风味浓郁，是必试的招牌菜之一。 黄咖喱鲈鱼（Kaeng Lueang Pla Kapong）：味道浓烈，香气扑鼻，是喜欢泰式辛辣料理的食客不能错过的选择。 傍晚时分，选择露天座位，坐在无边泳池旁，一边欣赏迷人的自然景色，一边享受美食，开启难忘的用餐体验。 地址：49, Ban Pong, Hang Dong District, Chiang Mai 50230
20.Tune In Garden 这家餐厅由已故泰国国家艺术家Rong Wong-Savun及其夫人Sumalee共同创立，坐落在森林山间，环境格外清幽。餐厅的菜品由Sumalee女士亲自烹制，菜谱基于她的婆婆传授的家族食谱，并整理成了一本食谱书。 用餐特色：首次到访的客人将品尝精心设计的套餐，而再次光临时则可从菜谱中自由点餐。 推荐菜品： 炖猪排配卷心菜：猪排软嫩入味，搭配清甜的卷心菜，滋味浓郁。 发酵猪肉蘸酱（Lon Naem）：风味独特，配合香气扑鼻的蘸酱，令人回味无穷。 餐后甜点也别错过，保证让您的用餐体验更加完美。由于餐厅座位有限，建议提前预订。 地址：VR9C+7HX, Pong Yaeng, Mae Rim District, Chiang Mai 50180
