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孔城镇桐梓村：邻里共享年猪宴睦邻友善滋味长

民生 2025-01-05 17:43 安徽

图为村民在准备年猪宴。

眼下，桐城市各地村民办起年猪宴，邀请邻里亲朋欢聚一堂，共同品尝一年一度的美食，喜迎新年的到来。

年味渐浓，在孔城镇桐梓村，1月3日一大早，村民鲍福英就宰杀了一头大年猪。屠宰师傅刀法娴熟，刮毛，取内脏，分割。切好的猪肉泛着光泽，而厨房里，炉火正旺，热气腾腾。切好的五花肉和猪脚分别下到锅里，小火慢炖，香气四溢，锅灶里还有桐城传统美食——山粉圆子烧肉。

中午阳光正好，左邻右舍和亲朋好友都来了，大家围聚在一起共品美食，开怀畅饮，提前感受那份浓浓的年味儿。

“上猪晃子（猪血旺）啰，我们大家新的一年旺、旺、旺！”每年腊月里，鲍福英都会用一桌丰盛的“年猪宴”来款待邻里和亲戚朋友，感谢他们一年来的关心，祈愿来年健康幸福。

图为村民们围聚在一起共品年猪宴。

“年猪宴”是桐城传统民俗的一部分，是庆祝新年、家人团圆的一件大事，更是亲戚朋友和邻里之间交流感情的“盛宴”。在热闹喜庆的氛围中，礼让和谐、睦邻友好的传统文化得到传承和发扬。

“吃年猪饭是我们的习俗和传统，大家聚在一起，享受美食，感受家庭的幸福和温暖，迎接新年的到来。”村民姚中祥说。

▌来源：桐城新闻网

▌责编：木子小鱼

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